引言
牛排是许多家庭喜爱的美食，但外食往往价格不菲。今天，我们将揭秘如何在家制作出美味的润和甜胡椒牛排，让您轻松享受星级口感。
准备工作
材料
- 牛排（建议选用菲力或西冷牛排）
- 润和甜胡椒酱
- 盐
- 黑胡椒粉
- 橄榄油
- 蒜末（可选）
工具
- 烤箱或平底锅
- 铲子
- 筷子
制作步骤
1. 牛排腌制
- 将牛排放入冰箱解冻至室温。
- 在牛排两面均匀涂抹润和甜胡椒酱。
- 加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
- 将牛排放入冰箱腌制30分钟至1小时，让酱料充分渗透。
2. 烹饪牛排
- 预热烤箱至180°C或使用平底锅加热至中高温。
- 在锅中加入橄榄油，待油热后放入腌制好的牛排。
- 烹饪过程中，每面煎3-4分钟，直至表面呈现金黄色。
- 如使用烤箱，将牛排放入预热好的烤箱中，每面烤约5-7分钟，具体时间根据牛排厚度和所需熟度调整。
3. 配菜
- 煎牛排的同时，可以准备一些配菜，如烤土豆、西兰花或蔬菜沙拉。
- 将配菜与牛排一同上桌，增加口感层次。
注意事项
- 牛排厚度不同，烹饪时间也会有所差异，请根据实际情况调整。
- 腌制时间不宜过长，以免肉质变硬。
- 烹饪过程中，尽量避免频繁翻动牛排，以免表面变硬。
结语
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的润和甜胡椒牛排。享受美食的同时，也提升了家庭烹饪的乐趣。快来尝试一下吧！