湖南，作为中国的一个省份，不仅有着丰富的自然风光，还有着深厚的文化底蕴。在湖南的众多文化特色中，茶文化尤为突出。今天，就让我们一起来揭秘浏阳的7杯茶，这7种特色茶饮，将带你领略湖南的独特风情。
1. 湘潭碧螺春
湘潭碧螺春是湖南省湘潭市的地方名茶，属于绿茶类。它的外形紧卷，色泽嫩绿，汤色清澈明亮，香气清幽，滋味鲜爽。湘潭碧螺春的制作工艺独特，采摘标准严格，经过杀青、揉捻、干燥等工序精制而成。
制作过程
- 采摘：采摘春茶的一芽一叶或一芽二叶，要求茶叶新鲜、完整。
- 杀青：高温快速杀灭茶叶中的酶，保持茶叶的绿色。
- 揉捻：通过揉捻使茶叶卷曲，增加茶叶的香气和滋味。
- 干燥：低温干燥，使茶叶定型。
品饮特点
- 香气：清幽高长，具有花香。
- 滋味：鲜爽回甘，具有果香。
- 汤色：清澈明亮，呈绿色。
2. 湘西古树茶
湘西古树茶产于湖南省湘西土家族苗族自治州，属于黑茶类。古树茶选用的是生长在海拔1000米以上的古茶树，具有独特的口感和品质。
制作过程
- 采摘：采摘古树茶的嫩芽和嫩叶。
- 杀青：高温快速杀灭茶叶中的酶。
- 揉捻：通过揉捻使茶叶卷曲。
- 渥堆：将揉捻后的茶叶堆积发酵，形成独特的香气和滋味。
- 干燥：低温干燥，使茶叶定型。
品饮特点
- 香气：陈香浓郁，具有独特的“古树香”。
- 滋味：醇厚回甘，具有果香、蜜香。
- 汤色：橙黄明亮。
3. 湘西白毫银针
湘西白毫银针是湖南省湘西土家族苗族自治州的地方名茶，属于白茶类。其外形芽头肥壮，满披白毫，色泽洁白，汤色清澈，香气清雅，滋味鲜爽。
制作过程
- 采摘：采摘春茶的嫩芽，要求茶叶新鲜、完整。
- 萎凋：将采摘的茶叶摊放在通风处，使其自然萎凋。
- 干燥：低温干燥，使茶叶定型。
品饮特点
- 香气：清雅高长，具有花香。
- 滋味：鲜爽回甘，具有果香。
- 汤色：清澈明亮，呈绿色。
4. 湘潭毛尖
湘潭毛尖是湖南省湘潭市的地方名茶，属于绿茶类。其外形条索紧结，色泽嫩绿，汤色清澈明亮，香气清幽，滋味鲜爽。
制作过程
- 采摘：采摘春茶的嫩芽和嫩叶。
- 杀青：高温快速杀灭茶叶中的酶。
- 揉捻：通过揉捻使茶叶卷曲。
- 干燥：低温干燥，使茶叶定型。
品饮特点
- 香气：清幽高长，具有花香。
- 滋味：鲜爽回甘，具有果香。
- 汤色：清澈明亮，呈绿色。
5. 湘西黑茶
湘西黑茶产于湖南省湘西土家族苗族自治州，属于黑茶类。其选用的是生长在海拔1000米以上的古树茶，经过发酵、陈化等工序精制而成。
制作过程
- 采摘：采摘古树茶的嫩芽和嫩叶。
- 杀青：高温快速杀灭茶叶中的酶。
- 揉捻：通过揉捻使茶叶卷曲。
- 渥堆：将揉捻后的茶叶堆积发酵，形成独特的香气和滋味。
- 干燥：低温干燥，使茶叶定型。
品饮特点
- 香气：陈香浓郁，具有独特的“古树香”。
- 滋味：醇厚回甘，具有果香、蜜香。
- 汤色：橙黄明亮。
6. 湘潭红茶
湘潭红茶是湖南省湘潭市的地方名茶，属于红茶类。其外形条索紧结，色泽乌润，汤色红艳，香气馥郁，滋味鲜爽。
制作过程
- 采摘：采摘春茶的嫩芽和嫩叶。
- 萎凋：将采摘的茶叶摊放在通风处，使其自然萎凋。
- 揉捻：通过揉捻使茶叶卷曲。
- 发酵：将揉捻后的茶叶堆积发酵，形成红茶特有的香气和滋味。
- 干燥：低温干燥，使茶叶定型。
品饮特点
- 香气：馥郁高长，具有果香、花香。
- 滋味：鲜爽回甘，具有果香、蜜香。
- 汤色：红艳明亮。
7. 湘潭黄茶
湘潭黄茶是湖南省湘潭市的地方名茶，属于黄茶类。其外形条索紧结，色泽黄绿，汤色黄绿明亮，香气清幽，滋味鲜爽。
制作过程
- 采摘：采摘春茶的嫩芽和嫩叶。
- 杀青：高温快速杀灭茶叶中的酶。
- 揉捻：通过揉捻使茶叶卷曲。
- 闷黄：将揉捻后的茶叶堆积发酵，形成黄茶特有的香气和滋味。
- 干燥：低温干燥，使茶叶定型。
品饮特点
- 香气：清幽高长，具有花香。
- 滋味：鲜爽回甘，具有果香。
- 汤色：黄绿明亮。
通过以上对浏阳7杯茶的介绍，相信你已经对湖南的茶文化有了更深入的了解。这些茶饮不仅具有独特的口感和品质，更是湖南人民热情好客的象征。当你来到湖南，不妨亲自品尝这些茶饮，感受湖南的风情。