小鱼紫菜饼干，一款色香味俱佳的儿童零食，不仅口感酥脆，而且富含多种营养，是许多小朋友的最爱。今天，就让我们一起揭秘这款饼干的家常做法，并对其营养进行分析，让家长们能够轻松学会制作，为孩子们的健康成长保驾护航。
家常做法
准备材料
- 中筋面粉：200克
- 紫菜：50克
- 肉松：50克
- 火腿肠：1根
- 鸡蛋：1个
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 白糖：适量
制作步骤
- 准备食材：将紫菜洗净，火腿肠切成小丁，备用。
- 和面：将中筋面粉、盐、白糖混合，加入鸡蛋和适量的水，揉成光滑的面团。
- 醒面：将面团盖上湿布，醒发30分钟。
- 分割面团：将醒发好的面团分割成小剂子，每个剂子擀成圆形薄片。
- 铺放食材：在面皮上均匀铺上紫菜、肉松和火腿肠丁。
- 卷起：将面皮卷起，捏紧两端，形成小鱼形状。
- 油炸：锅中倒入适量的食用油，油温升至5成热时，放入小鱼紫菜饼干，炸至表面金黄，捞出沥油。
- 冷却：将炸好的饼干放在厨房纸上，吸去多余的油分，冷却后即可食用。
营养分析
小鱼紫菜饼干不仅美味，而且营养丰富，以下是其主要营养成分：
- 蛋白质：肉松和火腿肠富含蛋白质，有助于儿童的生长发育。
- 膳食纤维：紫菜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
- 钙：紫菜和火腿肠含有钙质，有助于骨骼和牙齿的健康。
- 铁：紫菜含有铁质，有助于预防贫血。
- 维生素：紫菜和火腿肠富含多种维生素，如维生素B1、B2、B12等，有助于提高免疫力。
总结
小鱼紫菜饼干是一款美味又营养的儿童零食，家长们可以轻松学会制作，为孩子们的健康成长提供助力。在制作过程中，家长们可以根据自己的口味和需求，适当调整食材和调料。希望这篇文章能对您有所帮助，祝您制作出美味的小鱼紫菜饼干！