陈皮，作为我国传统的中药材之一，其独特的香气和药用价值早已深入人心。近年来，陈皮零食在拼多多等电商平台备受欢迎，因其价格亲民、口感独特而广受消费者喜爱。那么，如何在家自制美味陈皮零食呢？本文将为您揭秘。
陈皮的营养价值与药用功效
陈皮的营养价值
陈皮中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、挥发油、黄酮类化合物等营养成分，具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用。
陈皮的药用功效
- 理气健脾：陈皮具有理气健脾的功效，适用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状。
- 燥湿化痰：陈皮具有燥湿化痰的作用，适用于痰湿阻肺、咳嗽痰多等症状。
- 疏肝解郁：陈皮具有疏肝解郁的功效，适用于肝气郁结、胸闷胁痛等症状。
拼多多陈皮零食的种类
1. 陈皮糖
陈皮糖是拼多多上最受欢迎的陈皮零食之一，口感酸甜适中，具有浓郁的陈皮香气。
2. 陈皮糕
陈皮糕是一种传统的糕点，以糯米粉、陈皮为主要原料，口感软糯，香甜可口。
3. 陈皮茶
陈皮茶是一种具有养生功效的茶饮，以陈皮为主要原料，具有理气健脾、燥湿化痰等作用。
如何在家自制美味陈皮零食
1. 自制陈皮糖
材料：
- 陈皮：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
- 将陈皮洗净，切成薄片。
- 将陈皮片放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮30分钟。
- 将煮好的陈皮水过滤，留下陈皮汁。
- 将白糖和水淀粉加入陈皮汁中，搅拌均匀。
- 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固，即可食用。
2. 自制陈皮糕
材料：
- 糯米粉：适量
- 陈皮：适量
- 白糖：适量
- 植物油：适量
步骤：
- 将陈皮洗净，切成细末。
- 将糯米粉、白糖、植物油混合均匀。
- 加入陈皮末，搅拌均匀。
- 将混合物倒入模具中，放入蒸锅中，蒸约30分钟。
- 取出晾凉，切成小块即可食用。
3. 自制陈皮茶
材料：
- 陈皮：适量
- 红枣：适量
- 红糖：适量
步骤：
- 将陈皮和红枣洗净，切成小块。
- 将陈皮、红枣放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮30分钟。
- 加入适量的红糖，搅拌均匀。
- 将茶水倒入茶杯中，即可饮用。
总结
在家自制陈皮零食，不仅能够满足口腹之欲，还能享受到陈皮的营养价值和药用功效。通过本文的介绍，相信您已经掌握了制作陈皮糖、陈皮糕和陈皮茶的方法。快来动手尝试吧！