芒果，作为一种热带水果，以其丰富的口感和营养价值而受到人们的喜爱。在市场上，我们常见到青皮芒果和黄皮芒果，它们的外观和口感有着明显的区别。那么，青皮芒果和黄皮芒果究竟有何不同？如何挑选到美味佳果呢？下面，就让我来为大家一一揭晓。
青皮芒果与黄皮芒果的外观区别
青皮芒果
青皮芒果，顾名思义，其外皮呈青绿色。这种芒果的表皮较厚，质地较为坚硬。随着成熟度的提高，青皮芒果的表皮颜色会逐渐变浅，从青绿色转变为黄绿色。
黄皮芒果
黄皮芒果的外皮呈黄色，表面光滑，质地较薄。成熟的黄皮芒果，其表皮颜色更加鲜艳，呈现出金黄色。
青皮芒果与黄皮芒果的口感区别
青皮芒果
青皮芒果的口感较为酸涩，适合喜欢酸味的朋友。随着成熟度的提高，酸味会逐渐减弱，口感变得更加甜美。
黄皮芒果
黄皮芒果的口感甜美，汁多肉厚，非常适合喜欢甜味的朋友。成熟的黄皮芒果，其肉质更加细腻，口感更加丰富。
青皮芒果与黄皮芒果的营养价值
青皮芒果
青皮芒果富含维生素C、维生素A、钙、磷、铁等营养成分，具有抗氧化、美容养颜、提高免疫力等功效。
黄皮芒果
黄皮芒果同样富含维生素C、维生素A、钙、磷、铁等营养成分，还具有润肺止咳、清热解毒、降火等功效。
如何挑选美味佳果
观察外表
挑选芒果时，首先要观察其外表。青皮芒果表皮颜色应均匀，无斑点、无破损；黄皮芒果表皮颜色应鲜艳，无斑点、无破损。
摸捏手感
用手轻轻摸捏芒果，感觉其质地是否坚实。青皮芒果手感较硬，黄皮芒果手感较软。但要注意，手感过软的芒果可能已经过熟，口感不佳。
闻气味
成熟的芒果会散发出浓郁的果香。挑选芒果时，可以轻轻闻一下其气味，判断其成熟度。
尝试口感
如果条件允许，可以尝试一下芒果的口感。青皮芒果酸涩，黄皮芒果甜美，根据自己的口味喜好进行选择。
总之，青皮芒果和黄皮芒果各有特点，大家可以根据自己的口味和需求进行挑选。希望这篇文章能帮助大家更好地了解这两种芒果，挑选到美味佳果。