山药桃酥，听起来是不是就让人垂涎欲滴？这款结合了山药和桃子独特风味的点心，不仅美味可口，而且营养丰富，是现代生活中一种既健康又美味的享受。接下来，就让我们一起揭开山药桃酥的神秘面纱，探索它的制作过程和营养价值。
山药桃酥的制作过程
准备食材
- 山药：200克
- 桃子：2个
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 黄油：50克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
制作步骤
山药处理：将山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要20分钟。蒸熟的山药用勺子压成泥状。
桃子处理：将桃子洗净，去皮去核，切成小块。将桃子块放入搅拌机中，加入少许水，搅拌成桃子泥。
混合材料：将糖粉、盐和泡打粉混合均匀，加入软化的黄油，用电动打蛋器搅打至顺滑。
加入山药泥：将山药泥加入黄油混合物中，搅拌均匀。
加入面粉：将中筋面粉筛入混合物中，用刮刀翻拌均匀，直到形成面团。
加入桃子泥：将桃子泥加入面团中，再次翻拌均匀。
制作酥皮：将面团分成小剂子，搓成圆球状，按扁，放入烤盘中。
预热烤箱：将烤箱预热至180摄氏度。
烘烤：将烤盘放入烤箱中层，烘烤约20分钟，直到表面金黄。
山药桃酥的营养价值
山药
山药富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。它具有很好的滋补作用，可以增强免疫力，帮助消化，还能降低血糖和血脂。
桃子
桃子含有丰富的维生素和矿物质，具有抗氧化、抗炎和抗衰老的功效。它还含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
面粉
面粉是制作山药桃酥的主要成分，它富含碳水化合物，可以提供能量。
结语
山药桃酥是一款集营养与美味于一身的点心，简单易做，适合各个年龄段的人群。通过这款点心，我们可以体会到山药和桃子的完美邂逅，同时也能享受到健康美味的乐趣。不妨动手尝试一下，为自己和家人制作一份美味又营养的山药桃酥吧！