苏州，这座历史悠久的城市，不仅以其美丽的园林和古典文化闻名，也以其独特的养生食材而著称。其中，银耳作为一种珍贵的养生佳品，深受人们喜爱。本文将为您揭秘苏州银耳冲泡的价格，并提供一份超全的供货表，让您对银耳的选购和冲泡有更深入的了解。
苏州银耳的品种与特点
苏州银耳，又称白木耳，是一种珍贵的食用菌，含有丰富的营养成分，如蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等。苏州银耳的特点是质地柔软、色泽洁白、口感滑嫩，具有很高的药用价值。
常见品种
- 普通银耳：这是最常见的品种，价格相对适中，适合大众消费。
- 雪耳：雪耳的口感更加滑嫩，营养价值更高，但价格也相对较高。
- 金耳：金耳色泽金黄，口感独特，是一种较为高档的银耳品种。
苏州银耳冲泡价格
银耳的价格受多种因素影响，包括品种、产地、大小、干燥程度等。以下是一份大致的价格参考：
- 普通银耳：每50克的价格大约在20-30元之间。
- 雪耳：每50克的价格可能在40-60元之间。
- 金耳：每50克的价格可能在80元以上。
超全供货表
以下是一份苏州银耳的供货表，包含了不同品种、规格和价格的信息，供您参考：
| 品种 | 规格（克） | 价格（元/50克） | 产地 |
|---|---|---|---|
| 普通银耳 | 50 | 25 | 苏州 |
| 普通银耳 | 100 | 45 | 苏州 |
| 雪耳 | 50 | 35 | 苏州 |
| 雪耳 | 100 | 65 | 苏州 |
| 金耳 | 50 | 60 | 苏州 |
| 金耳 | 100 | 110 | 苏州 |
家庭必备的银耳冲泡方法
银耳的冲泡方法简单易学，以下是一份详细的步骤：
- 清洗：将银耳放入温水中浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀，然后去除杂质，用清水冲洗干净。
- 泡发：将清洗干净的银耳放入碗中，加入适量的清水，放入蒸锅中蒸约30分钟，使其完全泡发。
- 炖煮：将泡发好的银耳连同水分一起倒入锅中，加入适量的冰糖或蜂蜜，用小火炖煮1小时左右，直至银耳软烂。
- 享用：待银耳炖煮至软烂后，即可关火，待其稍微冷却后即可享用。
总结
苏州银耳作为一种养生佳品，深受人们喜爱。通过本文的介绍，相信您对苏州银耳的品种、价格和冲泡方法有了更深入的了解。在选购和冲泡银耳时，可以根据自己的需求和口味进行选择，让银耳成为您家庭养生的必备良品。