引言
吾悦广场胡椒饼作为一款深受消费者喜爱的美食，其独特的口感和优良的品质吸引了无数食客。本文将深入揭秘吾悦广场胡椒饼的制作过程，探寻其美味背后的秘密。
胡椒饼的历史渊源
胡椒饼起源于我国古代，经过千百年的传承和发展，形成了独特的风味。在吾悦广场，胡椒饼结合了传统工艺与现代制作技术，使得这一传统美食焕发出新的生机。
胡椒饼的制作工艺
原料选用
吾悦广场胡椒饼选用上等面粉、优质猪肉、鲜香调料等原料，确保每一块胡椒饼的品质。
| 原料名称 | 用量（克） |
| --- | --- |
| 高筋面粉 | 500 |
| 猪肉馅 | 300 |
| 胡椒粉 | 20 |
| 生姜 | 10 |
| 酱油 | 30 |
| 料酒 | 20 |
| 鸡精 | 10 |
| 食盐 | 5 |
| 白糖 | 10 |
和面
将面粉、温水、盐等原料混合，揉搓成面团，发酵至表面光滑、体积膨胀。
def mix_dough(fLOUR, water, salt):
dough = []
for i in range(int(fLOUR / 100)):
dough.append((water / 100) * i)
dough.append(salt)
return dough
# 和面
flour = 500
water = 250
salt = 5
dough = mix_dough(flour, water, salt)
print(dough)
分割、擀皮
将发酵好的面团分割成小剂子，擀成圆皮。
包馅、封口
将猪肉馅放入圆皮中，封口后捏紧，形成圆形。
烘烤
将胡椒饼放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约15分钟。
胡椒饼的口感特点
吾悦广场胡椒饼口感酥脆，外皮金黄，内馅鲜香。胡椒粉的独特香气与猪肉馅的鲜美相互融合，令人回味无穷。
胡椒饼的营养价值
胡椒饼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有很高的营养价值。
总结
吾悦广场胡椒饼凭借其独特的口感和优良的品质，成为了众多食客心中的美食佳品。通过本文的揭秘，相信大家对胡椒饼的制作工艺有了更深入的了解，也希望大家在品尝胡椒饼的同时，能够感受到我国传统美食的魅力。