在炎炎夏日，一杯清凉解暑的饮品无疑是救星。今天，我们要揭秘一款夏日清凉饮品——皮质绿豆，它不仅制作简单，而且营养满分，是夏日里不可多得的美味。
皮质绿豆的神奇之处
绿豆的营养价值
绿豆，作为豆类中的佼佼者，含有丰富的营养成分。它含有蛋白质、维生素、矿物质等，具有清热解毒、消暑利尿的功效。在夏日饮用，不仅可以解暑，还能为身体补充所需的营养。
皮质绿豆的特点
皮质绿豆是一种经过特殊处理的绿豆，它的皮薄、质脆、口感独特。相较于普通绿豆，皮质绿豆更容易消化吸收，营养更加丰富。
皮质绿豆饮品的制作方法
准备材料
- 皮质绿豆：100克
- 清水：适量
- 冰糖：适量
- 柠檬：1个
- 薄荷叶：适量
制作步骤
- 绿豆浸泡：将皮质绿豆用清水浸泡4-6小时，使其充分吸水膨胀。
- 绿豆煮制：将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮至绿豆开花。
- 柠檬切片：将柠檬洗净，切成薄片。
- 冰糖溶解：在煮绿豆的过程中，将冰糖放入锅中，待绿豆煮至开花时，冰糖已经完全溶解。
- 薄荷装饰：将薄荷叶洗净，放入杯中。
- 制作饮品：将煮好的绿豆连同汤汁一同倒入杯中，加入柠檬片，搅拌均匀。
- 冷藏冰镇：将制作好的绿豆饮品放入冰箱冷藏，冰镇一段时间后即可享用。
小贴士
- 绿豆煮制时间不宜过长，以免煮烂影响口感。
- 可以根据个人口味调整冰糖的用量。
- 如有条件，可以使用蜂蜜或冰糖代替糖分，更加健康。
皮质绿豆饮品的功效
清热解暑
绿豆具有清热解毒、消暑利尿的功效，适合在夏日饮用。
补充营养
绿豆含有丰富的营养成分，可以为身体补充所需的能量和营养。
促进消化
皮质绿豆易于消化吸收，适合肠胃不好的人群食用。
在炎炎夏日，一杯清凉的皮质绿豆饮品，不仅能让你感受到清凉解暑的舒适，还能为你的身体带来满满的营养。赶快动手制作一杯吧，让你的夏日生活更加美好！