引言
早餐是一天中最重要的一餐，它为我们的身体提供能量，开启新的一天。而孩子尤其需要营养丰富的早餐来支持他们的成长。今天，就让我们一起学习如何制作一款萌萌哒的小鸟馒头，让孩子们爱上早餐，抢着吃！
准备材料
在开始制作小鸟馒头之前，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：500克
- 温水：适量
- 干酵母：5克
- 糖：30克
- 盐：2克
- 豆沙馅：适量
- 黑芝麻：适量
制作步骤
步骤一：面团发酵
- 将面粉、糖、盐混合均匀。
- 加入温水，边加边搅拌，直至形成面团。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。
步骤二：分割面团
- 将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气。
- 将面团分割成若干等份，每份约为20克。
步骤三：制作小鸟形状
- 取一份面团，用手掌轻轻压扁，然后用筷子在中间压一个小洞。
- 将面团边缘向中间捏合，形成小鸟的头部。
- 用剩下的面团制作小鸟的身体和翅膀。
步骤四：制作小鸟的眼睛和嘴巴
- 在小鸟的头部两侧，用黑芝麻点缀成眼睛。
- 用筷子在小鸟的嘴巴处轻轻压出凹槽，形成嘴巴的形状。
步骤五：包入豆沙馅
- 在小鸟的身体部分，用刀轻轻划开一个小口。
- 将豆沙馅塞入小口，然后用手指轻轻捏合封口。
步骤六：二次发酵
- 将制作好的小鸟馒头放入蒸锅中，盖上锅盖，进行二次发酵。
- 发酵至馒头体积膨胀，表面呈现小孔。
步骤七：蒸制
- 将蒸锅中的水烧开，放入小鸟馒头。
- 大火蒸约10分钟，直至馒头熟透。
小贴士
- 发酵过程中，注意保持面团湿润，避免面团变干。
- 制作小鸟形状时，可以发挥创意，制作不同的小鸟造型。
- 豆沙馅可以根据个人口味进行调整，可以选择其他馅料。
结语
通过以上步骤，我们成功制作了一款萌萌哒的小鸟馒头。这款早餐不仅美味，还能激发孩子们的兴趣，让他们在享受美食的同时，感受到生活的乐趣。赶快动手试试吧，让你的孩子抢着吃这款美味的小鸟馒头！