在忙碌的都市生活中，一杯香浓的豆浆往往能为我们带来一天的好心情。然而，外买的豆浆往往含有较高的糖分和添加剂，长期饮用对我们的健康并不利。今天，就让我来为大家揭秘如何在家自制香浓生椰豆浆，只需简单3步，让你轻松告别外买高糖负担。
第一步：准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 新鲜椰子1个
- 黄豆100克
- 清水适量
- 糖（可选）适量
第二步：制作椰汁
- 将椰子洗净，用刀在椰子顶部打一个孔，倒出椰汁备用。
- 将椰子肉取出，切成小块，放入搅拌机中。
- 加入适量的清水，搅拌成椰肉泥。
- 将椰肉泥过滤，得到椰汁。
第三步：制作豆浆
- 将黄豆提前浸泡6小时，或者用温水浸泡2小时，使其充分吸水膨胀。
- 将泡好的黄豆放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成豆浆。
- 将搅拌好的豆浆过滤，去除豆渣。
- 将椰汁和豆浆混合，根据个人口味加入适量的糖。
- 将混合好的豆浆倒入锅中，用小火加热至沸腾，即可关火。
小贴士
- 黄豆浸泡时间越长，口感越细腻，但也要注意不要浸泡过夜，以免变质。
- 椰汁和豆浆的比例可以根据个人口味调整，喜欢椰子味浓一些的可以多加一些椰汁。
- 加热豆浆时，要不断搅拌，以免糊底。
通过以上简单3步，你就可以在家轻松制作出香浓的生椰豆浆，既美味又健康。从此告别外买高糖负担，享受自己动手的乐趣。快来试试吧！