在炎炎夏日，一杯清凉的凉茶总能让人瞬间感到舒爽。揭阳黄健堂凉茶店，一家拥有百年历史的凉茶老店，其秘方传承至今，成为了夏日消暑的必备良品。今天，就让我们一起来揭开这家百年老店的神秘面纱，探寻其独具特色的凉茶秘方。
黄健堂凉茶的历史渊源
黄健堂凉茶店起源于清朝同治年间，距今已有百余年历史。创始人黄健堂先生，是一位热衷于研究中医药的学者。他根据中医理论，结合揭阳地区的气候特点，研制出了独特的凉茶配方。经过几代人的传承，黄健堂凉茶逐渐在揭阳地区乃至全国范围内享有盛誉。
黄健堂凉茶的秘方揭秘
黄健堂凉茶的秘方，主要由以下几味药材组成：
- 金银花：具有清热解毒、凉血消肿的功效，是凉茶中的主要成分。
- 菊花：清热解毒、明目降压，对夏日燥热有很好的缓解作用。
- 甘草：调和诸药，缓解药性，使凉茶口感更加甘甜。
- 桑叶：清热润肺、降低血压，有助于消除夏日疲劳。
- 荷叶：清热解暑、利水消肿，是夏日消暑的佳品。
此外，黄健堂凉茶还根据季节和地域特点，添加了其他具有清热解毒、消暑降温功效的药材，如夏枯草、菊花等。
黄健堂凉茶的制作工艺
黄健堂凉茶的制作工艺独特，经过以下几道工序：
- 选材：选用优质药材，确保凉茶的品质。
- 清洗：将药材清洗干净，去除杂质。
- 浸泡：将清洗干净的药材浸泡在清水中，使其充分吸收水分。
- 煎煮：将浸泡好的药材放入锅中，加入适量的清水，用文火煎煮。
- 过滤：将煎煮好的药液过滤，去除药渣。
- 调味：根据个人口味，加入适量的糖或蜂蜜。
黄健堂凉茶的功效与作用
黄健堂凉茶具有以下功效与作用：
- 清热解毒：适用于夏日燥热、口干舌燥、喉咙痛等症状。
- 消暑降温：有助于消除夏日疲劳，提高人体免疫力。
- 降低血压：对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
- 润肺止咳：适用于夏日感冒、咳嗽等症状。
结语
揭阳黄健堂凉茶店，凭借其独特的秘方和精湛的制作工艺，成为了夏日消暑的必备良品。百年传承，见证了黄健堂凉茶的魅力。在这个炎热的夏天，不妨来一杯黄健堂凉茶，感受清凉一夏的美好时光。