在揭阳这个繁华的城市中，批发市场是当地的一大特色。其中，白糖和冰糖的批发更是吸引了众多商贩和消费者。种类繁多、价格实惠的白糖冰糖让人眼花缭乱，那么，如何在这众多的选择中挑选出适合自己的产品呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下。
白糖与冰糖的区别
首先，我们需要了解白糖和冰糖的基本区别。
白糖
白糖是由甘蔗或甜菜经过榨汁、浓缩、结晶、干燥等工序制成。其特点是颗粒均匀、色泽洁白、甜度高、口感细腻。
冰糖
冰糖是由白糖经过溶解、过滤、浓缩、冷却、结晶等工序制成。其特点是颗粒较大、色泽透明、甜度略低于白糖、口感较为爽滑。
揭阳批发市场白糖冰糖种类
揭阳批发市场的白糖冰糖种类繁多，以下是一些常见的种类：
- 普通白糖：适用于日常烹饪和饮用。
- 绵白糖：颗粒细腻，口感柔软，适合制作糕点、甜品等。
- 方糖：形状规整，便于携带和保存。
- 冰糖：适用于炖汤、泡茶等。
- 黄冰糖：色泽偏黄，口感略带苦味，具有一定的药用价值。
如何挑选白糖冰糖
1. 观察外观
挑选白糖冰糖时，首先要观察其外观。优质白糖和冰糖颗粒均匀、色泽洁白或透明，无杂质、无霉变。
2. 闻气味
优质白糖和冰糖应具有清新的甜味，无异味、无酸味。
3. 尝味道
可以取少量白糖或冰糖放入口中品尝，优质产品甜度适中，口感细腻。
4. 查看包装
购买时，要查看包装是否完好，生产日期、保质期等信息是否清晰。
小贴士
- 储存：白糖和冰糖应存放在干燥、通风的地方，避免受潮、发霉。
- 购买量：根据实际需求购买，避免过多浪费。
- 品牌选择：选择知名品牌的产品，质量更有保障。
总之，在揭阳批发市场挑选白糖和冰糖时，要注重外观、气味、味道和包装等方面，结合自己的需求进行选择。希望以上信息能对您有所帮助。