常温牛奶因其方便携带和保存的特点，成为了许多消费者的日常饮品选择。但是，你是否真正了解常温牛奶的保质期呢？又该如何安全饮用呢？本文将为你揭秘常温牛奶的保质期，并提供一些实用的饮用建议。
常温牛奶的保质期是如何确定的？
常温牛奶的保质期是由其生产过程中的杀菌工艺决定的。目前，市面上常见的杀菌方式主要有巴氏杀菌和超高温杀菌两种。
巴氏杀菌
巴氏杀菌是将牛奶加热至62-65℃并保持30分钟，以杀死大部分有害细菌。这种杀菌方式保留了牛奶的风味和营养成分，但保质期相对较短，通常在4-7天内。
超高温杀菌
超高温杀菌是将牛奶加热至135℃并保持几秒钟，以杀死所有有害细菌。这种杀菌方式可以显著延长牛奶的保质期，通常在12个月左右。
如何判断常温牛奶是否过期？
判断常温牛奶是否过期，主要从以下几个方面进行：
生产日期和保质期
牛奶包装上会明确标注生产日期和保质期。消费者在购买时，应选择生产日期较近、保质期较长的产品。
包装完好
牛奶包装应完好无损，无破损、变形或泄漏现象。如果包装有破损，应避免购买。
观察牛奶状态
正常情况下，牛奶呈乳白色，质地均匀。如果牛奶出现分层、变稠、酸味、异味等现象，说明牛奶已经变质，不宜饮用。
闻气味
新鲜的牛奶应无异味，如有酸味、霉味等异味，说明牛奶已经变质。
如何安全饮用常温牛奶？
保存方法
常温牛奶开封后，应尽快饮用。未饮用的部分应密封保存，置于冰箱冷藏，并在保质期内饮用完毕。
饮用注意事项
- 避免在阳光下暴晒或靠近热源，以免影响牛奶品质。
- 避免与有异味的食物放在一起，以免串味。
- 饮用时，注意牛奶的温度，避免过热或过冷。
儿童饮用注意事项
儿童由于身体抵抗力较弱，更应注意牛奶的卫生和安全。家长在为儿童选择牛奶时，应选择品质有保障的品牌，并注意观察牛奶的状态和气味。
总结
了解常温牛奶的保质期和饮用方法，有助于我们更好地保障自己和家人的健康。在购买和饮用常温牛奶时，一定要选择正规渠道，注意观察牛奶的状态和气味，确保安全饮用。