在这个金秋时节，金华的桂圆树挂满了金黄的果实，迎来了一年一度的丰收季。桂圆，又称龙眼，是一种营养丰富的水果，被誉为“南方佳果”。今天，就让我们一同走进金华的桂圆园，体验古法采摘的乐趣，探寻这甜蜜背后的故事。
桂圆的起源与种植
桂圆，原产于我国南方，有着悠久的历史。早在《本草纲目》中就有记载，桂圆具有补心脾、益气血、安神定志的功效。金华地区种植桂圆已有千年历史，这里的气候、土壤非常适合桂圆的生长。
桂圆树喜温暖湿润的气候，对土壤要求不严，但以排水良好、土层深厚的沙质土壤为佳。在金华，桂圆树通常采用嫁接繁殖，选用优质母树作为砧木，经过精心培育，才能结出甜美多汁的果实。
古法采摘，传承千年技艺
在金华，桂圆的采摘一直沿用着古法。古法采摘讲究“轻拿轻放”，以免损伤果实。采摘时，果农们会穿上特制的草鞋，轻轻踏上桂圆树，用竹篓收集成熟的果实。
古法采摘不仅是一种技艺，更是一种文化传承。在金华，许多果农都是世代相传，将这一技艺发扬光大。如今，虽然现代化的采摘设备逐渐普及，但古法采摘依然受到许多人的喜爱。
桂圆的加工与食用
采摘下来的桂圆，经过简单的清洗、晾晒，就可以食用。在金华，桂圆的加工方式多种多样，有桂圆肉、桂圆干、桂圆膏等。
桂圆肉，是将桂圆去壳去核，保留肉质部分，口感鲜美，营养丰富。桂圆干，是将桂圆肉晒干，便于储存和携带。桂圆膏，则是将桂圆肉磨成膏状，口感细腻，具有很好的保健作用。
桂圆的食用方法也很多，可以直接食用，也可以用来泡茶、炖汤、煮粥等。在金华，人们喜欢将桂圆与红枣、枸杞等食材搭配，制作成美味的甜品，既美味又养生。
桂圆的甜蜜背后
桂圆的丰收，离不开果农们的辛勤付出。从种植、管理到采摘、加工，每一个环节都凝聚着他们的心血。而桂圆的甜蜜，更是大自然的恩赐。
在金华，桂圆已成为当地农民增收致富的重要来源。同时，桂圆产业的发展，也为当地带来了丰富的文化内涵。如今，越来越多的游客来到金华，体验古法采摘的乐趣，品尝美味的桂圆，感受这甜蜜背后的故事。
在这个金秋时节，让我们一起走进金华的桂圆园，感受大自然的馈赠，体验古法采摘的乐趣，探寻这甜蜜背后的故事。