在家轻松制作香浓煎芝麻汁，不仅能让你享受到地道的亚洲风味，还能解锁你的美味新技能。今天，就让我带你走进金明浩的厨房，一起学习如何制作这款美味的煎芝麻汁。
选材与准备
1. 主料
- 芝麻：100克
- 黄豆酱：适量
2. 辅料
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
3. 工具
- 不粘锅
- 搅拌碗
- 筛子
制作步骤
步骤一：炒芝麻
- 将芝麻放入不粘锅中，用小火慢慢翻炒。
- 观察芝麻颜色逐渐变深，炒至芝麻出香味，表面微焦。
- 将炒好的芝麻取出，晾凉备用。
步骤二：制作调料
- 将葱、姜、蒜分别切成末。
- 在搅拌碗中，加入适量的酱油、糖、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
- 将晾凉的芝麻放入调料碗中，加入葱姜蒜末，用筷子搅拌均匀。
步骤三：煎芝麻汁
- 将黄豆酱放入锅中，加入适量的水，用中小火加热。
- 慢慢将搅拌好的芝麻调料倒入锅中，边倒边搅拌均匀。
- 煮沸后，继续小火煮3-5分钟，让味道更加浓郁。
- 最后，可以根据个人口味调整酱油、糖、盐的用量。
小贴士
- 炒芝麻时，要掌握好火候，以免炒糊。
- 调料比例可以根据个人口味调整。
- 黄豆酱的量可以根据个人喜好增减。
美味分享
煎芝麻汁是一款非常美味的调味品，可以搭配各种菜肴，如炒饭、凉面、拌菜等。在家轻松制作，既能享受到地道的亚洲风味，又能提升你的厨艺。赶快动手尝试吧，相信你一定能做出美味的煎芝麻汁！