金银花，作为我国传统中药材之一，具有清热解毒、消炎杀菌的功效，深受人们的喜爱。然而，市场上的金银花品种繁多，真假难辨，且保存不当容易变质。今天，就让我们一起来揭秘金银花的真假辨别技巧、变质迹象以及家庭保存的小窍门。
一、金银花的真假辨别
1. 观察花朵颜色
真正的金银花花朵呈金黄色，中心有白色花蕊，花瓣边缘微微卷曲。假金银花可能颜色过于鲜艳，或者中心花蕊颜色不均匀。
2. 摸手感
真正的金银花手感较为柔软，容易捏碎。假金银花手感较为坚硬，不易捏碎。
3. 闻气味
真正的金银花有淡淡的清香，闻起来令人心旷神怡。假金银花可能没有明显的气味，或者气味刺鼻。
4. 观察茎叶
金银花的茎叶为细长型，叶子为细长椭圆形。假金银花的茎叶形状与真品有所不同。
5. 使用显微镜观察
通过显微镜观察金银花的形状、细胞结构等，可以更准确地辨别真假。
二、金银花的变质迹象
1. 发霉
金银花在潮湿环境下容易发霉，表面出现白色或黑色斑点。
2. 变色
金银花颜色变深、发黑或出现其他颜色，表明已变质。
3. 有异味
金银花变质后，会出现酸味、霉味或其他异味。
4. 花瓣脱落
金银花花瓣逐渐脱落，表明品质已下降。
三、金银花的家庭保存小窍门
1. 干燥通风
将金银花放置在干燥通风处，避免阳光直射，可延长其保质期。
2. 使用密封容器
将金银花装入密封容器中，可以防止潮湿和虫害。
3. 冷藏保存
将金银花放入冰箱冷藏，可延缓其变质速度。
4. 分装小包
将金银花分装成小包，每次取用时只取出一小部分，避免因长时间存放而变质。
通过以上方法，相信您已经学会了如何辨别金银花的真假、变质迹象以及家庭保存小窍门。希望这些知识能帮助您更好地享用这一传统中药材。