夏日炎炎，一杯清凉解暑的饮品无疑是最美好的享受。金银花乳酸，不仅口感清新，而且具有清热解毒、消暑止渴的功效。今天，就让我们一起动手，制作一杯属于自己的健康好口感金银花乳酸。
金银花乳酸的制作材料
主料
- 金银花：50克
- 牛奶：500毫升
辅料
- 白糖：适量
- 柠檬：半个
- 红糖：适量（可选）
金银花乳酸的制作步骤
步骤一：金银花泡制
- 将金银花用清水冲洗干净，去除杂质。
- 将金银花放入茶壶或茶杯中，加入适量的热水，浸泡10-15分钟。
- 将泡好的金银花连同水一起倒入搅拌机中。
步骤二：制作金银花茶
- 将搅拌好的金银花茶过滤，去除金银花渣。
- 将过滤后的金银花茶倒入锅中，加入适量的白糖，小火煮沸。
步骤三：制作乳酸
- 将煮沸的金银花茶倒入容器中，待其冷却至室温。
- 将柠檬洗净，切成小块，挤出柠檬汁。
- 将柠檬汁加入金银花茶中，搅拌均匀。
- 将容器盖好，放入冰箱中冷藏发酵24小时。
步骤四：制作金银花乳酸
- 将发酵好的金银花乳酸过滤，去除柠檬渣。
- 将过滤后的金银花乳酸倒入搅拌机中，加入适量的红糖，搅拌均匀。
- 将搅拌好的金银花乳酸倒入杯中，即可享用。
金银花乳酸的注意事项
- 金银花性寒，脾胃虚寒者不宜过多饮用。
- 发酵过程中，注意观察乳酸的变化，避免过度发酵。
- 乳酸不宜存放过久，建议现做现饮。
金银花乳酸的营养价值
金银花具有清热解毒、消暑止渴的功效，乳酸则有助于消化、增强免疫力。金银花乳酸不仅口感清新，而且具有丰富的营养价值，是夏日解暑的佳品。
小贴士
- 金银花乳酸可搭配水果、冰淇淋等，增加口感。
- 金银花乳酸可冷藏保存，但不宜存放过久。
夏日炎炎，一杯金银花乳酸，让你清凉一夏。快来动手制作吧，享受这份健康与美味的双重礼遇！