金银花，又称忍冬花，是我国传统中药材之一，因其具有清热解毒、凉血散风的功效，深受人们喜爱。金银花不仅药用价值高，而且具有较高的观赏价值。那么，如何挑选、储存和泡饮金银花呢？下面就来为大家一一揭晓。
一、金银花与新鲜金银花的区别
外观：金银花干燥后呈黄色或绿色，花朵紧闭，花蕊较长；新鲜金银花呈绿色，花朵开放，花蕊较短。
气味：干燥金银花气味较淡，新鲜金银花气味较浓郁。
口感：干燥金银花口感较苦，新鲜金银花口感较鲜。
功效：金银花干燥后，其清热解毒、凉血散风的功效更为明显；新鲜金银花则具有清热解毒、生津止渴的功效。
二、如何挑选金银花
颜色：选择颜色鲜亮、花蕾饱满的金银花，说明其新鲜度高。
形态：选择花朵开放适中、无杂质、无霉变的金银花。
气味：选择气味浓郁、无杂味的金银花。
包装：选择包装完好、无破损的金银花。
三、如何储存金银花
干燥储存：将金银花放在干燥、通风、避光的地方，如纸箱、塑料袋等容器中，避免潮湿和虫害。
冷藏储存：将金银花放入密封袋中，放入冰箱冷藏，可延长其保质期。
冷冻储存：将金银花放入密封袋中，放入冷冻室，可长时间保存。
四、如何泡饮金银花
干金银花泡饮：取适量干金银花，用开水冲泡，盖上盖子，静置5-10分钟后即可饮用。
新鲜金银花泡饮：取适量新鲜金银花，用开水冲泡，盖上盖子，静置5-10分钟后即可饮用。
搭配饮用：金银花可以与其他药材搭配，如菊花、枸杞、红枣等，以增强其养生功效。
五、金银花的功效与禁忌
功效：清热解毒、凉血散风、生津止渴、消炎止痛等。
禁忌：脾胃虚寒、孕妇、月经期间不宜食用。
总之，金银花是一种具有较高养生价值的药材，了解其挑选、储存和泡饮方法，能让您更好地发挥其功效。在日常生活中，不妨多关注金银花的养生知识，为自己的健康加分。