夏季来临，气温升高，人体容易出现燥热、口干舌燥等症状。这时候，一款能够清热解毒、润肺养颜的汤品就显得尤为重要。今天，就为大家介绍一道夏季养生佳品——莲藕芡实茯苓绿豆汤，让我们一起来看看它的做法吧！
莲藕芡实茯苓绿豆汤的食材与功效
食材
- 莲藕：2根
- 芡实：50克
- 茯苓：30克
- 绿豆：100克
- 红枣：5颗
- 冰糖：适量
功效
莲藕：清热凉血、润肺止咳、养颜美容。 芡实：健脾止泻、固肾涩精、益心安神。 茯苓：利水渗湿、健脾宁心、安神定志。 绿豆：清热解毒、消暑利尿、止渴。 红枣：补中益气、养血安神、美容养颜。 冰糖：润肺止咳、清热解毒。
莲藕芡实茯苓绿豆汤的做法
准备食材
- 将莲藕去皮，切成小块。
- 芡实、茯苓提前用清水泡发。
- 绿豆用清水冲洗干净。
- 红枣去核，切成小块。
煮汤
- 锅中加入适量清水，放入泡发好的芡实、茯苓。
- 大火烧开后，转小火煮20分钟。
- 加入绿豆，继续煮30分钟。
- 加入莲藕，煮至莲藕熟透。
- 加入红枣，继续煮10分钟。
- 加入冰糖，煮至溶化。
成品
一道色香味俱佳的莲藕芡实茯苓绿豆汤就做好了。喝上一碗，既能清热解毒，又能润肺养颜，是夏季养生的不二之选。
小贴士
- 莲藕和绿豆在煮制过程中会释放出一些胶质，使汤汁变得浓稠，口感更佳。
- 芡实和茯苓具有固肾涩精的功效，孕妇不宜过多食用。
- 绿豆性寒，体质偏寒者适量食用。
夏季来临，不妨为自己和家人煲上一锅莲藕芡实茯苓绿豆汤，享受清热解毒、润肺养颜的养生时光吧！