麻辣小龙虾面条，作为白象品牌的爆款产品，深受广大消费者的喜爱。它将麻辣小龙虾的鲜香与面条的筋道完美结合，让人一尝倾心。今天，就让我来为大家揭秘这款爆款面条的秘制配方，并分享家常做法，让你轻松在家享受美味！
一、麻辣小龙虾面条的秘制配方
1. 主料
- 小龙虾：500克
- 面条：200克
2. 辅料
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青椒：适量
- 红椒：适量
- 香菜：适量
- 葱：适量
- 郫县豆瓣酱：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
3. 配料
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
二、麻辣小龙虾面条的家常做法
1. 准备小龙虾
- 将小龙虾清洗干净，去掉头部的沙包和脚部的杂质。
- 用料酒、盐腌制10分钟。
2. 准备调料
- 生姜、大蒜切片；青椒、红椒切丝；香菜切段；葱切段。
- 郫县豆瓣酱切碎。
3. 炒制小龙虾
- 热锅凉油，放入花椒爆香。
- 加入姜片、蒜片、豆瓣酱炒出红油。
- 放入腌制好的小龙虾，翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒、鸡精，继续翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
4. 煮面条
- 在锅中加入适量的水，大火烧开后放入面条。
- 煮至面条熟透，捞出备用。
5. 拌面
- 将煮好的面条放入碗中，加入炒好的小龙虾、青椒、红椒、香菜、葱段。
- 加入适量的盐、鸡精调味。
- 拌匀即可。
三、小贴士
- 小龙虾在烹饪前要清洗干净，去掉头部的沙包和脚部的杂质。
- 烹饪小龙虾时，加入适量的水，炖煮时间不宜过长，以免肉质变老。
- 面条可以根据个人口味选择不同种类，如宽面条、细面条等。
- 拌面时，可以根据个人口味调整调料的用量。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的麻辣小龙虾面条了。快来试试吧，让你的味蕾尽情享受这份美味吧！