芹菜，这种看似普通却营养丰富的蔬菜，在马斯克的食堂里大放异彩。不仅美味，还健康，让我们一起探索如何在家也能轻松制作出这样的芹菜佳肴吧！
芹菜的营养价值
芹菜富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素A、C、E以及钙、钾等。它还含有丰富的膳食纤维，有助于消化，对心血管健康也有益。下面，我们就来学习如何制作一道既营养又美味的芹菜佳肴。
芹菜炒肉简单食谱
准备材料
- 芹菜：适量
- 猪里脊肉：150克
- 姜蒜末：适量
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺
- 料酒：1勺
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
芹菜处理：将芹菜洗净，切成约3厘米长的段，用盐腌制10分钟，然后用水冲洗干净，沥干水分。
肉处理：猪里脊肉切成薄片，加入料酒、生抽、水淀粉、盐，腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后下入姜蒜末爆香。
炒肉：下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。
炒芹菜：锅中留底油，下入腌制好的芹菜，快速翻炒至芹菜断生。
调味：加入炒好的肉片，调入生抽、老抽、盐、鸡精，快速翻炒均匀。
出锅：翻炒均匀后，即可出锅装盘。
小贴士
- 芹菜不宜长时间腌制，以免营养流失。
- 芹菜不宜与甲鱼、黄瓜同食，以免产生不良影响。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出马斯克食堂里的芹菜炒肉了。不仅营养美味，还能让你感受到家的温馨。快动手试试吧！