米饭，作为我国餐桌上的主食之一，承载着许多人的美好记忆。然而，有时候米饭煮出来却不够香，让人食欲大减。别担心，今天就来分享5招让你家的米饭重新焕发生机，香气四溢！
招数一：选择优质大米
首先，想要米饭香，选择优质的大米是关键。不同种类的大米口感和香味都有所不同。一般来说，东北长粒米、泰国香米等都是不错的选择。优质的大米颗粒饱满，煮出来的米饭香味浓郁。
招数二：控制好水量
煮米饭时，水量控制非常重要。一般来说，大米和水的比例是1:1.2左右。如果水量过多，米饭会变得软烂，香味不足；水量过少，米饭会干硬，也不香。所以，在煮饭前，先准确测量好水量，保证米饭煮得恰到好处。
招数三：提前浸泡
将大米提前浸泡半小时到一小时，可以让米饭更加松软，香味更浓郁。浸泡时，可以在水中加入少许盐，这样既可以增加米饭的香味，还能让米饭更加有嚼劲。
招数四：使用电饭煲
相较于传统的煮饭方式，电饭煲煮出来的米饭更加香。电饭煲有保温功能，可以让米饭在煮制过程中保持温度，使米饭更加松软、香甜。
招数五：加入调料
在煮饭时，可以加入一些调料来提升米饭的香味。比如，可以在水开后加入少许食用油，或者加入几滴酱油、料酒等。这些调料不仅能增加米饭的香味，还能让米饭更加美味。
实例说明
以下是一个简单的电饭煲煮饭的例子：
1. 准备大米和清水，按照1:1.2的比例混合。
2. 将大米和清水倒入电饭煲内，加入少许食用油。
3. 选择“煮饭”功能，等待电饭煲自动完成煮饭过程。
4. 煮好的米饭香气四溢，松软可口。
通过以上5招，相信你的米饭一定会重新焕发生机，香气四溢。快去试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！