猕猴桃是一种营养价值极高的水果，含有丰富的维生素C、E、K以及钾、镁等矿物质。然而，随着时间的推移，猕猴桃也会出现变质的情况。那么，猕猴桃变坏了还能吃吗？如何快速识别和应对变质呢？下面就来为大家一一解答。
猕猴桃变质的迹象
外观变化：成熟的猕猴桃表皮会呈现出黄色或黄绿色，并带有红褐色斑纹。如果猕猴桃表皮出现黑色、褐色斑点，或者表皮出现腐烂，那么说明猕猴桃已经变质。
气味变化：正常的猕猴桃具有独特的果香，如果闻到酸臭味或者异味，那么说明猕猴桃已经变质。
质地变化：成熟的猕猴桃质地较软，轻轻按压会感到有弹性。如果猕猴桃质地过硬或者过软，甚至出现凹陷，那么说明猕猴桃已经变质。
猕猴桃变坏后的处理方法
轻度变质：如果猕猴桃只是表皮出现少量斑点，可以用刀子将斑点削去，剩余部分仍然可以食用。
中度变质：如果猕猴桃表皮出现较多斑点，或者出现腐烂，建议不要食用，以免引起食物中毒。
重度变质：如果猕猴桃已经出现严重的腐烂，应立即丢弃，以免影响其他水果的储存。
如何预防猕猴桃变质
储存条件：猕猴桃应储存在阴凉、通风的地方，避免阳光直射。温度最好控制在5-10℃之间。
避免挤压：在储存过程中，应避免将猕猴桃与其他硬物挤压，以免造成损伤。
适时食用：购买猕猴桃后，应尽快食用，避免长时间存放。
小贴士
挑选猕猴桃：购买猕猴桃时，应选择表皮光滑、无损伤、颜色均匀的果实。
成熟度：猕猴桃的成熟度可以通过手感来判断，成熟的猕猴桃质地较软，轻轻按压会感到有弹性。
营养价值：猕猴桃富含维生素C，有助于提高免疫力，预防感冒。同时，猕猴桃还含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化。
总之，猕猴桃变坏了后，应根据变质程度来判断是否可以食用。在日常生活中，我们应学会如何挑选、储存和食用猕猴桃，以充分发挥其营养价值。