奈雪的茶，这家以创意饮品和甜点闻名的品牌，近年来推出了奈雪面包双拼，迅速成为网红爆款。这款面包双拼融合了日式面包的松软和欧式面包的香脆，深受消费者喜爱。今天，就让我们一起来揭秘奈雪面包双拼背后的秘密，并学习如何在自家厨房轻松制作出这款美味佳品。
一、奈雪面包双拼的起源与特点
1. 起源
奈雪的茶成立于2015年，总部位于中国深圳。奈雪的茶以提供高品质的饮品和甜点为主，其中面包双拼是其最具代表性的产品之一。奈雪面包双拼的灵感来源于日本和欧洲的面包文化，结合了两国面包的特点，创造出了独特的口感和风味。
2. 特点
奈雪面包双拼主要有以下特点：
- 口感丰富：融合了日式面包的松软和欧式面包的香脆，层次分明。
- 颜值高：外观精致，色彩搭配和谐，适合拍照分享。
- 口味多样：有经典巧克力、香葱、芝士等口味，满足不同消费者的需求。
二、奈雪面包双拼的制作方法
1. 原料准备
以下以经典巧克力口味为例，所需原料如下：
- 高筋面粉：200克
- 糖：30克
- 盐：2克
- 酵母：3克
- 全蛋液：25克
- 牛奶：85克
- 黄油：25克
- 巧克力酱：适量
2. 制作步骤
a. 面团制作
- 将高筋面粉、糖、盐、酵母混合均匀。
- 加入全蛋液和牛奶，揉成光滑的面团。
- 加入黄油，继续揉至面团表面光滑，有弹性。
- 将面团盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至2倍大。
b. 面包制作
- 将发酵好的面团取出，排气，分割成等份。
- 将面团擀成圆饼状，中间放入适量巧克力酱。
- 将圆饼对折，捏紧边缘，形成半圆形。
- 将半圆形面团放入模具中，二次发酵至体积膨胀至1.5倍大。
- 预热烤箱至180℃，将面包放入烤箱烘烤15-20分钟。
3. 注意事项
- 面团发酵时间要根据实际情况调整，避免发酵过度或不足。
- 烘烤时间仅供参考，根据自家烤箱实际情况调整。
- 巧克力酱的用量可根据个人口味调整。
三、总结
奈雪面包双拼作为一款网红爆款，凭借其独特的口感和颜值，深受消费者喜爱。通过以上介绍，相信你已经了解了奈雪面包双拼的制作方法。不妨尝试在家制作，与家人、朋友共享这份美味吧！