夏日炎炎，一杯冷饮或是冰淇淋总能让人心情愉悦。奈雪的茶作为饮品界的佼佼者，其新品冰淇淋自然备受期待。今天，我们就来揭秘奈雪新品冰淇淋——山楂草莓双重口味的制作方法，让你在家也能享受到夏日的清凉！
山楂草莓冰淇淋：双重口感，夏日必备
1. 山楂草莓冰淇淋的由来
山楂和草莓都是我国常见的果实，两者结合，不仅口感丰富，而且营养价值高。奈雪的茶将这两种美味结合，推出了山楂草莓双重口味的冰淇淋，为炎炎夏日带来一丝清凉。
2. 山楂草莓冰淇淋的特点
- 双重口感：山楂的酸甜与草莓的清甜相互交融，口感层次丰富。
- 健康养生：山楂具有消食积、健胃、降血脂等功效；草莓富含维生素C、维生素E等营养成分，具有抗氧化、美容养颜的作用。
- 清凉解暑：冰淇淋的冰爽口感，能有效缓解夏日高温带来的不适。
在家自制山楂草莓冰淇淋：简单易学，乐趣无穷
1. 准备材料
- 新鲜草莓：300克
- 山楂：200克
- 牛奶：500毫升
- 淡奶油：200毫升
- 细砂糖：80克
- 吉利丁粉：10克
2. 制作步骤
步骤一：处理山楂和草莓
- 将山楂洗净，去核，切成小块。
- 将草莓洗净，去蒂，切成小块。
步骤二：制作山楂酱
- 将山楂块放入锅中，加入适量水，煮至软烂。
- 用勺子将山楂压成泥状，加入细砂糖，搅拌均匀。
- 继续煮至山楂酱浓稠，关火冷却。
步骤三：制作草莓酱
- 将草莓块放入搅拌机中，打成草莓泥。
- 将草莓泥倒入锅中，加入细砂糖，煮至浓稠，关火冷却。
步骤四：制作冰淇淋
- 将牛奶和淡奶油倒入锅中，加入吉利丁粉，搅拌均匀。
- 开小火，煮至吉利丁粉完全溶解。
- 将煮好的牛奶混合液倒入容器中，加入山楂酱和草莓酱，搅拌均匀。
- 冷却至室温，放入冰箱冷藏4小时以上。
- 取出冰淇淋混合液，用电动打蛋器打发至浓稠。
- 将打发好的冰淇淋倒入模具中，放入冰箱冷冻4小时以上，即可食用。
结语
在家自制山楂草莓冰淇淋，不仅能品尝到美味的双重口感，还能感受到动手的乐趣。快快行动起来，为这个夏日增添一份清凉吧！