南瓜山药饼干，听起来是不是就让人感到温暖和亲切？这种饼干不仅制作简单，而且营养丰富，是宝宝和大人都会喜欢的健康小零食。下面，就让我来带你一起走进南瓜山药饼干的制作世界，让你轻松学会这一道家常美味。
准备材料
在开始制作南瓜山药饼干之前，我们需要准备以下材料：
- 南瓜：200克
- 山药：100克
- 中筋面粉：200克
- 鸡蛋：1个
- 白糖：30克
- 泡打粉：5克
- 黄油：30克
- 牛奶：30毫升
- 芝麻：适量（可选）
制作步骤
步骤一：南瓜和山药的处理
- 将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸熟的山药去皮，用勺子压成细腻的山药泥。
步骤二：制作饼干面团
- 将蒸熟的南瓜和山药泥放入一个大碗中，加入白糖、鸡蛋、牛奶，搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，形成面团。
- 加入融化的黄油，继续翻拌至面团光滑。
- 将面团搓成小圆球，滚上芝麻（可选）。
步骤三：烤箱预热与烘烤
- 预热烤箱至180°C。
- 将搓好的面团小球放入烤盘中，间隔一定距离。
- 烤箱中层，烘烤15-20分钟，直到饼干表面呈金黄色。
小贴士
- 南瓜和山药的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以适当增加白糖的量。
- 面团要揉至光滑，这样烤出来的饼干才会更加酥脆。
- 烤箱温度和时间根据实际情况调整，确保饼干熟透但不过烤。
结语
南瓜山药饼干，一款简单易学、健康美味的家常小零食，不仅适合宝宝食用，也适合大人作为茶点。快动手试试吧，相信你一定会做出美味的南瓜山药饼干！