引言
南通，这座位于中国江苏省南部的美丽城市，不仅风光旖旎，还孕育了许多独特的美食文化。糯米桂花糕便是其中之一，它以其独特的风味和悠久的历史，成为了南通的一大特色。接下来，就让我们一起通过一系列精美的图片，来领略南通糯米桂花糕的魅力。
糯米桂花糕的历史渊源
糯米桂花糕，顾名思义，是以糯米和桂花为主要原料制成的一种糕点。据传，这种糕点起源于宋代，距今已有近千年的历史。在南通，糯米桂花糕更是成为了节日庆典、婚丧嫁娶等场合不可或缺的传统美食。
糯米桂花糕的制作工艺
原料准备
- 糯米：选用上等糯米，浸泡一段时间后磨成糯米粉。
- 桂花：选用新鲜桂花，去除杂质后晾干备用。
- 红糖：适量红糖，用于调味。
制作步骤
- 糯米粉准备：将浸泡好的糯米磨成细腻的糯米粉。
- 桂花处理：将桂花洗净晾干，去除杂质。
- 和面：将糯米粉和红糖按照一定比例混合，加入适量的水，揉成面团。
- 桂花馅制作：将桂花和红糖混合，制成桂花馅。
- 成型：将面团分割成小块，包裹桂花馅，揉成圆形或长方形。
- 蒸制：将成型的糯米桂花糕放入蒸锅中，用中火蒸约30分钟。
糯米桂花糕的独特风味
糯米桂花糕口感软糯，香甜可口，桂花香气扑鼻。每一口都能感受到糯米与桂花的完美融合，仿佛置身于花海之中，让人陶醉。
图片大赏
以下是南通特色糯米桂花糕的精美图片，让我们一起欣赏这传统美食的魅力吧！
结语
南通糯米桂花糕，不仅是一道传统美食，更是南通文化的象征。通过这些精美的图片，相信你已经对这道美食有了更深的了解。如果你有机会来到南通，不妨亲自品尝这道美味，感受其中的韵味。