内蒙古作为中国重要的农业区，其土豆产量和质量都备受市场认可。在内蒙古，土豆收购市场活跃，吸引了众多商家前来采购。以下是一些在内蒙古土豆市场较为知名的采购商：
一、大型农产品批发市场
1. 呼和浩特市赛罕区农产品批发市场
呼和浩特市赛罕区农产品批发市场是内蒙古最大的农产品批发市场之一，每天都有大量的土豆被采购和销售。这里汇集了来自内蒙古各地以及周边省区的土豆。
2. 乌海市农产品批发市场
乌海市农产品批发市场同样是一个规模较大的市场，每天都有不少商家在此采购土豆。
二、农产品加工企业
1. 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
作为国内知名乳业巨头，伊利集团也在内蒙古设有农产品加工厂，对土豆的需求量较大，是土豆市场的重要采购商。
2. 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
蒙牛集团同样是内蒙古知名的农产品加工企业，其土豆需求量也不小。
三、贸易公司
1. 内蒙古亿丰贸易有限责任公司
亿丰贸易公司主要从事农产品的进出口业务，对内蒙古土豆的需求量较大。
2. 内蒙古绿野农产品贸易有限责任公司
绿野农产品贸易公司是一家专业从事农产品收购、加工和销售的企业，其土豆采购量较大。
四、电商平台
1. 京东
京东作为中国领先的电商平台，其在内蒙古地区也有大量的土豆销售，其采购渠道包括农产品批发市场和直接从农户手中收购。
2. 淘宝
淘宝作为国内最大的电商平台，同样在内蒙古地区设有土豆销售渠道，其采购商主要是农产品批发市场和农产品加工企业。
总结：内蒙古土豆市场的主要采购商包括大型农产品批发市场、农产品加工企业、贸易公司和电商平台。这些采购商在内蒙古土豆市场发挥着重要作用，为内蒙古土豆产业注入了活力。