夏日炎炎，一杯清凉的饮品不仅能解暑，还能给身体带来营养。今天，我要和大家分享一道夏日清凉饮品——牛奶百合绿豆汤。这道汤不仅味道鲜美，而且具有很好的养生功效。学会了这道做法，家人一定会爱上它！
牛奶百合绿豆汤的营养价值
绿豆
绿豆性凉，具有清热解毒、消暑利尿的功效。在炎热的夏天，喝上一碗绿豆汤，能有效地帮助身体排出毒素，降低体温。
百合
百合具有润肺止咳、清心安神的功效。对于夏天容易出现的口干舌燥、心烦意乱等症状，百合有很好的缓解作用。
牛奶
牛奶富含蛋白质、钙、磷、钾等多种营养成分，能够补充人体所需的营养，增强体质。
牛奶百合绿豆汤的做法
准备材料
- 绿豆：50克
- 百合：20克
- 牛奶：500毫升
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤
- 绿豆浸泡：将绿豆用清水浸泡4小时，使其充分吸水膨胀。
- 百合处理：将百合洗净，去掉杂质，备用。
- 绿豆煮制：将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至绿豆开花。
- 加入百合：将百合放入锅中，继续煮至百合变软。
- 加入牛奶：将牛奶倒入锅中，搅拌均匀。
- 加入冰糖：根据个人口味加入适量冰糖，煮至冰糖完全溶解。
- 过滤：将煮好的牛奶百合绿豆汤过滤，去除杂质。
- 冷藏：将过滤后的汤放入冰箱冷藏，待其冷却后即可饮用。
牛奶百合绿豆汤的注意事项
- 绿豆不宜煮得过烂：绿豆煮得过烂会影响口感和营养价值。
- 百合不宜煮得过久：百合煮得过久会失去其营养成分。
- 牛奶不宜过早加入：牛奶过早加入会影响绿豆的煮制效果。
总结
牛奶百合绿豆汤是一道夏日清凉饮品，具有很好的养生功效。学会了这道做法，你可以在炎炎夏日为家人带来一份清凉与营养。快来动手试试吧！