牛奶，这种看似普通的液体，其实蕴藏着无限的变化可能。今天，我们就来分享一些让牛奶变身的小窍门，教你如何轻松制作各种家常饮品和甜品。以下是视频教程大集合，让你的厨房变成甜品的天堂！
一、创意饮品
1. 鲜果牛奶
- 原料：鲜牛奶、新鲜水果（如草莓、香蕉等）、蜂蜜
- 步骤：
- 将水果切成小块，加入鲜牛奶中。
- 根据个人口味加入适量蜂蜜。
- 用搅拌机搅拌至均匀，即可享用。
- 视频教程：观看视频教程
2. 碧螺春牛奶
- 原料：鲜牛奶、碧螺春茶叶、蜂蜜
- 步骤：
- 煮沸一壶水，放入适量碧螺春茶叶，泡制2-3分钟。
- 将泡好的茶水过滤，加入鲜牛奶中。
- 根据个人口味加入适量蜂蜜。
- 冰镇后即可饮用。
- 视频教程：观看视频教程
二、甜品制作
1. 双皮奶
- 原料：牛奶、鸡蛋清、白糖
- 步骤：
- 将鸡蛋清与白糖搅拌均匀。
- 倒入鲜牛奶，再次搅拌均匀。
- 用细布过滤去杂质。
- 放入碗中，用牙签扎几个孔，防止收缩。
- 用蒸锅蒸约20分钟。
- 放凉后放入冰箱冷藏，凝固成冻状即可食用。
- 视频教程：观看视频教程
2. 马来西亚拉茶
- 原料：红茶包、鲜牛奶、白糖、椰浆、糖浆
- 步骤：
- 烧沸一壶水，放入红茶包，泡制3-5分钟。
- 过滤茶水，加入鲜牛奶、白糖、椰浆和糖浆。
- 用搅拌机搅拌均匀，即可享用。
- 视频教程：观看视频教程
三、技巧分享
- 在制作牛奶饮品时，可以根据个人口味加入各种食材，如水果、巧克力、坚果等。
- 制作甜品时，注意控制火候和温度，以免影响口感。
- 保存牛奶时，要将其放在阴凉处，避免阳光直射和高温环境。
通过这些牛奶变身的小窍门，你可以在家轻松制作各种美味的饮品和甜品。快拿起你的锅碗瓢盆，一起来感受厨房的魔力吧！