牛奶是我们日常生活中常见的饮品，营养丰富，但储存不当容易变质。那么，牛奶储存多久会坏呢？如何辨别牛奶是否变质呢？下面就来一一解答。
牛奶的保质期
牛奶的保质期取决于其生产方式和储存条件。一般来说，以下几种牛奶的保质期如下：
- 巴氏杀菌牛奶：保质期较短，一般为7-14天。这种牛奶采用低温杀菌，保留了牛奶的营养成分。
- 超高温杀菌牛奶：保质期较长，可达几个月甚至半年。这种牛奶经过高温杀菌，营养成分相对较少。
- 常温牛奶：保质期最长，可达半年以上。常温牛奶通常添加了防腐剂，但营养成分损失较多。
如何判断牛奶是否变质
- 闻气味：新鲜牛奶有淡淡的乳香味，若有酸味、霉味或其他异味，则说明牛奶已经变质。
- 看颜色：新鲜牛奶呈白色或微黄色，若颜色变深或有沉淀物，则可能已经变质。
- 尝味道：新鲜牛奶口感纯正，若有苦味、涩味或其他不正常味道，则说明牛奶已经变质。
- 观察包装：包装完好无损的牛奶相对安全，若包装有破损、膨胀或泄漏，则可能已经变质。
延长牛奶保质期的小技巧
- 冷藏储存：将牛奶存放在冰箱冷藏室，温度控制在2-6℃之间，可以延长保质期。
- 密封保存：使用干净的容器储存牛奶，并确保容器密封良好，防止空气进入。
- 避免阳光直射：将牛奶放在阴凉处，避免阳光直射，以免影响牛奶品质。
- 不要重复冷冻：牛奶不宜反复冷冻和解冻，以免影响口感和品质。
总之，了解牛奶的保质期和变质迹象，掌握正确的储存方法，可以帮助我们更好地享受牛奶带来的营养与健康。在日常生活中，我们还要注意观察牛奶的变化，确保饮用的安全。