在这个快节奏的生活中，我们总是渴望寻找既美味又健康的小零食。今天，我要向大家介绍一款既适合大人，又适合宝宝的营养美味小零食——牛奶红薯饼干。这款饼干不仅制作简单，而且富含多种营养，是家庭烘焙的不错选择。
牛奶红薯饼干的营养价值
红薯是一种营养丰富的食物，它含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C和矿物质等。牛奶则富含蛋白质、钙和维生素D，两者结合，使得这款饼干不仅美味，而且营养价值高。
红薯的营养成分
- 膳食纤维：红薯中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
- 维生素A：红薯中的β-胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，有助于保护视力。
- 维生素C：红薯中的维生素C有助于提高免疫力，促进铁的吸收。
- 矿物质：红薯含有丰富的钾、镁等矿物质，有助于维持心脏健康。
牛奶的营养成分
- 蛋白质：牛奶中的蛋白质有助于肌肉生长和修复。
- 钙：牛奶是钙的良好来源，有助于骨骼健康。
- 维生素D：牛奶中的维生素D有助于钙的吸收。
牛奶红薯饼干的制作方法
下面，我将为大家详细介绍一下牛奶红薯饼干的制作方法。
材料
- 红薯：200克
- 鸡蛋：1个
- 低筋面粉：100克
- 牛奶：30毫升
- 糖：30克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
制作步骤
- 红薯蒸熟：将红薯洗净，放入锅中蒸熟，取出后去皮，用勺子压成泥。
- 混合材料：将红薯泥、鸡蛋、牛奶、糖、泡打粉和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
- 加入面粉：将低筋面粉筛入碗中，用刮刀翻拌均匀，直到没有干粉。
- 制作饼干：将面团分成小剂子，用手搓成小球，然后压扁成饼干的形状。
- 烘烤：将饼干放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到饼干表面呈金黄色。
小贴士
- 红薯泥要压得细腻，这样饼干口感更好。
- 饼干可以加入各种坚果、果干等配料，增加风味。
- 烘烤时间根据烤箱不同可能会有所调整。
牛奶红薯饼干的食用建议
牛奶红薯饼干可以作为早餐、下午茶或小零食食用。它不仅美味，而且营养丰富，非常适合宝宝和大人食用。在食用时，可以搭配一杯牛奶或茶，增加口感。
总之，牛奶红薯饼干是一款营养美味、制作简单的健康小零食。赶快动手尝试一下吧！