一、引言：美食与健康的完美结合
在忙碌的生活中，我们总是渴望找到一种既能满足味蕾，又能保持健康的小零食。今天，就让我来为大家揭秘一款香脆营养的牛奶芝麻粉饼干，教大家如何自制健康小零食。
二、材料准备
2.1 主料
- 面粉：200克
- 糖粉：50克
- 牛奶：100毫升
- 芝麻粉：30克
2.2 辅料
- 泡打粉：5克
- 盐：少许
- 黄油：50克
三、制作步骤
3.1 面团制作
- 将黄油室温软化，加入糖粉和盐，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色发白。
- 分次加入牛奶，搅拌均匀。
- 筛入面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，揉成光滑的面团。
- 将面团包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛1小时。
3.2 饼干制作
- 将松弛好的面团取出，擀成厚度约为0.5厘米的长方形面片。
- 撒上芝麻粉，用刮刀轻轻按压，使芝麻粉粘附在面片上。
- 将面片切成宽度约为2厘米的长条，再切成小段。
- 将饼干生坯摆放在烤盘上，预热烤箱至180°C。
- 烤约15-20分钟，至饼干边缘呈金黄色即可。
四、小贴士
- 面团松弛时间不宜过长，以免影响饼干的口感。
- 烤箱温度和时间根据实际情况调整，以免烤焦。
- 可以根据个人口味，添加其他坚果或果干，丰富饼干口感。
五、结语：健康美味，尽在掌握
通过以上步骤，我们成功制作出一款香脆营养的牛奶芝麻粉饼干。这款饼干不仅美味可口，而且健康营养，是家中必备的健康小零食。快动手试试吧，让美食与健康同行！