牛奶砖,这种既美味又方便携带的甜品,相信是很多朋友都喜欢的。今天,我就要教大家如何在家制作美味图片双拼牛奶砖。让我们一起动手,享受这份甜蜜的时光吧!
准备材料
首先,我们需要准备以下材料:
- 牛奶:500ml
- 糖:50g(可根据个人口味适量增减)
- 吉利丁片:10g
- 水果:适量(如草莓、蓝莓、芒果等)
- 模具:方形模具或圆形模具
制作步骤
步骤一:制作牛奶基底
- 将吉利丁片用冷水泡软。
- 将牛奶倒入锅中,加入糖,用小火加热至糖完全溶解。
- 将泡软的吉利丁片挤干水分,放入牛奶中,搅拌均匀。
- 继续加热至牛奶开始冒小泡,然后离火。
- 用滤网过滤掉吉利丁片,倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
步骤二:制作水果层
- 将水果洗净,切成小块。
- 在凝固的牛奶基底上,均匀铺上一层水果块。
- 再次倒入一层牛奶基底,放入冰箱冷藏至凝固。
步骤三:完成双拼牛奶砖
- 当牛奶砖完全凝固后,从冰箱中取出。
- 用刀子沿着模具边缘轻轻划一圈,将牛奶砖脱模。
- 将牛奶砖切成小块,即可享用。
小贴士
- 吉利丁片在加热过程中会膨胀,所以泡软的吉利丁片不要过多。
- 牛奶加热时不要沸腾,以免破坏吉利丁片的凝固效果。
- 水果可以根据个人喜好选择,但最好选择不易变色的水果。
- 牛奶砖在冷藏过程中,表面可能会出现一层薄薄的水珠,这是正常现象,不影响食用。
现在,你可以在家轻松制作出美味图片双拼牛奶砖了。快动手试试吧,相信这份甜蜜的甜品一定会让你和你的家人朋友都爱上!
