在这个快节奏的时代，我们总是渴望找到一份甜蜜，一份简单的幸福。糯米好丽友派红豆麻薯，就是这样一份能够带给人们甜蜜滋味的小吃。今天，我们就来详细了解一下如何制作这款美味的小吃，让你轻松在家享受到甜蜜时光。
材料准备
首先，我们要准备好制作糯米好丽友派红豆麻薯所需的材料：
- 糯米粉 200克
- 麻薯粉 50克
- 红豆沙 适量
- 植物油 适量
- 白糖 适量
- 清水 适量
制作步骤
步骤一：糯米团制作
- 将糯米粉和麻薯粉倒入一个大碗中。
- 加入适量的清水，搅拌均匀，形成絮状。
- 将絮状的面团揉至光滑，盖上湿布醒发20分钟。
步骤二：麻薯馅制作
- 取一份醒好的面团，擀成圆饼状。
- 在圆饼状的面团上加入适量的红豆沙，然后将两边向中间折叠，包好红豆沙馅。
- 用手掌轻轻搓圆，使馅料紧实。
步骤三：糯米好丽友派制作
- 将揉好的面团搓成条状，再分割成等大的剂子。
- 取一个剂子，擀成圆饼状。
- 在圆饼上刷一层植物油，再将另一块圆饼放在上面，对折成半圆形。
- 用手掌轻轻搓圆，使两边粘合。
- 取适量红豆沙，放在搓圆的糯米派底部，然后将派的上半部分包裹起来。
- 将包裹好的糯米派用擀面杖擀成圆饼状，再切成小扇形。
步骤四：煎炸
- 取适量的油放入平底锅中，待油热后，将切好的糯米派放入油中。
- 用中小火煎炸，直到糯米派底部呈金黄色。
- 翻面，继续煎炸至两面金黄，熟透即可。
步骤五：上桌享用
- 将煎炸好的糯米好丽友派摆放在盘子里。
- 根据个人口味，撒上适量的白糖。
注意事项
- 煎炸过程中，要注意火候，以免烧糊。
- 制作糯米团和麻薯馅时，不要加太多水，以免面团太湿，不易成型。
- 红豆沙可根据个人喜好调整甜度。
小贴士
- 可以尝试在糯米派中加入其他口味的馅料，如绿豆沙、巧克力等，让小吃更加多样化。
- 在煎炸过程中，可以用漏勺翻面，以便两面都能炸得均匀。
糯米好丽友派红豆麻薯制作过程并不复杂，只需要用心和耐心，就能制作出美味的甜蜜小吃。赶快动手尝试吧，让你的味蕾尽情享受这份甜蜜时光！