糯米小饼干，是一款既美味又简单的小点心。它不仅口感软糯，而且香甜可口，非常适合孩子食用。下面，我就来为大家详细介绍一下糯米小饼干的做法，让你轻松在家制作出美味的小饼干。
准备材料
- 糯米粉：200克
- 糖：50克
- 黄油：50克
- 鸡蛋：1个
- 芝麻：适量（可选）
制作步骤
糯米粉和糖混合：将糯米粉和糖放入一个大碗中，搅拌均匀。
加入黄油：将黄油切成小块，放入糯米粉和糖的混合物中，用手指揉搓，使黄油和糯米粉混合均匀。
加入鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后，倒入糯米粉和糖的混合物中，继续揉搓，直到面团形成。
揉搓面团：将面团放在案板上，揉搓至表面光滑，不粘手。
分割面团：将揉好的面团分成小剂子，每个剂子约为10克左右。
搓圆：将小剂子搓成圆形。
撒芝麻：在搓好的小饼干上撒上芝麻，轻轻按压使其粘附。
预热烤箱：将烤箱预热至180℃。
烘烤：将小饼干放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到表面呈金黄色。
取出：将烤好的糯米小饼干取出，放在晾架上冷却。
注意事项
- 在揉搓面团时，如果面团太干，可以适量加入少量水。
- 烘烤时间根据烤箱功率和饼干大小进行调整。
- 为了保证口感，不建议将糯米小饼干放置时间过长。
美味小贴士
- 可以在糯米小饼干中加入其他食材，如红豆、花生等，增加口感和营养。
- 糯米小饼干也可以作为早餐食用，搭配牛奶或豆浆，美味又营养。
现在，你学会了糯米小饼干的做法，赶快动手尝试一下吧！相信孩子们一定会喜欢这款香甜可口的小点心。