在快节奏的现代生活中，人们越来越注重饮食健康，追求既美味又营养的食物。今天，我要给大家介绍一款新兴的面食产品——胖东来茯苓山药挂面。这款面食不仅口感独特，而且富含多种营养成分，是追求健康生活的您不容错过的美味选择。
胖东来茯苓山药挂面的原料
胖东来茯苓山药挂面的主要原料是茯苓和山药。茯苓，又称茯苓菌，是一种常见的药用真菌，具有很高的药用价值。山药，又称薯蓣，是一种营养价值极高的根茎类蔬菜。这两种食材的结合，使得胖东来茯苓山药挂面在口感和营养上都具有独特的优势。
茯苓的营养价值
茯苓含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质。它具有以下营养价值：
- 增强免疫力：茯苓中的多糖成分可以增强人体免疫力，提高抵抗力。
- 调节血糖：茯苓具有降低血糖的作用，对于糖尿病患者来说是一种很好的食疗选择。
- 利水消肿：茯苓有利水消肿的功效，可以帮助身体排出多余的水分，减轻水肿。
山药的营养价值
山药富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和矿物质。它具有以下营养价值：
- 健脾益胃：山药具有健脾益胃的作用，对于消化不良、食欲不振等问题有很好的改善作用。
- 补气养血：山药具有补气养血的功效，对于气血不足、面色苍白等有很好的调理作用。
- 抗衰老：山药中的多酚类物质具有抗氧化的作用，可以帮助延缓衰老。
胖东来茯苓山药挂面的制作工艺
胖东来茯苓山药挂面采用传统手工制作工艺，经过选材、浸泡、磨浆、和面、醒面、压面、切面等工序，确保了面食的口感和营养。
选材
选用优质的小麦粉、茯苓和山药，保证面食的原材料新鲜、纯净。
浸泡
将茯苓和山药浸泡在清水中，使其充分吸收水分，便于后续的磨浆工序。
磨浆
将浸泡好的茯苓和山药磨成细腻的浆液，保证面食的口感和营养。
和面、醒面
将磨好的浆液与小麦粉混合，揉成面团，然后进行醒面，使面团充分发酵，提高面食的口感。
压面、切面
将醒好的面团压成薄片，然后切成细长的面条，保证面食的口感和形状。
胖东来茯苓山药挂面的食用方法
胖东来茯苓山药挂面食用方便，可搭配各种食材，如蔬菜、肉类、海鲜等，制作成各种美味的面食。
做法一：番茄炒蛋面
- 将面条煮熟，捞出沥干水分。
- 热锅凉油，加入番茄炒熟，再加入鸡蛋液炒至凝固。
- 将炒好的番茄炒蛋与面条混合，加入适量的盐、生抽、鸡精调味即可。
做法二：香菇鸡肉面
- 将面条煮熟，捞出沥干水分。
- 热锅凉油，加入香菇和鸡肉翻炒至熟。
- 将炒好的香菇鸡肉与面条混合，加入适量的盐、生抽、鸡精调味即可。
总结
胖东来茯苓山药挂面是一款营养丰富、口感独特的面食产品。它不仅适合追求健康生活的您，也适合家庭日常食用。赶快尝试这款面食新选择，为您的餐桌增添一份美味与营养吧！