在拼多多这样的电商平台购买生芝麻粉，辨别其真伪是每位消费者都需要掌握的技能。生芝麻粉是一种营养价值极高的食品，但市面上也存在不少假冒伪劣产品。以下是一些选购技巧和使用误区，帮助您更好地选购和使用生芝麻粉。
选购技巧
1. 观察包装
- 包装完好：正规厂家生产的生芝麻粉包装通常完好无损，印刷清晰，无破损。
- 生产日期和保质期：查看生产日期和保质期，确保产品在保质期内。
- 成分表：成分表中应仅包含芝麻成分，无任何添加剂。
2. 检查色泽
- 自然色泽：真生芝麻粉色泽自然，呈淡黄色或浅棕色。
- 颜色异常：颜色过白或过黑，可能为劣质或添加了其他物质。
3. 闻气味
- 自然香味：真生芝麻粉具有浓郁的芝麻香味。
- 异味：如有霉味、酸味或其他异味，可能是劣质产品。
4. 观察颗粒
- 颗粒均匀：真生芝麻粉颗粒大小均匀，无杂质。
- 杂质多：颗粒大小不一，且有较多杂质，可能是劣质或假冒产品。
5. 尝味道
- 纯正芝麻味：真生芝麻粉口感细腻，具有纯正的芝麻香味。
- 味道怪异：如有苦味、涩味或其他怪味，可能是劣质或添加剂过多。
使用误区
1. 过度加热
- 误区：有些人认为生芝麻粉需要高温加热才能食用。
- 真相：生芝麻粉不宜高温加热，高温会破坏其中的营养成分。
2. 长期存放
- 误区：认为生芝麻粉可以长期存放。
- 真相：生芝麻粉应放在干燥、阴凉处，避免潮湿和高温，以免变质。
3. 误食生芝麻粉
- 误区：有些人认为生芝麻粉可以直接食用。
- 真相：生芝麻粉含有一定量的油脂，未经处理直接食用可能引起腹泻。
4. 随意搭配
- 误区：有些人将生芝麻粉随意搭配其他食材食用。
- 真相：生芝麻粉应适量食用，并与其他食物搭配，以平衡营养。
通过以上技巧和注意事项，相信您在拼多多购买生芝麻粉时能够更加明智地选择。同时，也提醒大家，在享受美食的同时，不忘关注食品安全和营养健康。