亲爱的读者们，大家好！今天要和大家分享一道简单又营养的家常菜——苹果薏米。这道菜不仅制作起来方便快捷，而且口感丰富，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。接下来，就让我们一起来看看这道苹果薏米的制作过程吧！
选材与准备
材料清单：
- 苹果：2个（中等大小）
- 薏米：50克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
工具准备：
- 砂锅或汤锅
- 筛子或漏网
- 搅拌勺
制作步骤
第一步：薏米预处理
- 将薏米用清水冲洗干净，去除杂质。
- 将清洗干净的薏米浸泡在清水中，浸泡时间为2小时左右。这样可以让薏米更容易煮熟，也更容易消化。
第二步：苹果处理
- 将苹果洗净，去皮去核。
- 将苹果切成小块，大小适中，便于煮制。
第三步：煮薏米
- 在锅中加入适量清水，将浸泡好的薏米放入锅中。
- 开大火煮沸后，转小火煮约30分钟，直到薏米变得软糯。
第四步：加入苹果
- 薏米煮软后，加入切好的苹果块。
- 继续煮约10分钟，让苹果和薏米的味道充分融合。
第五步：加入冰糖
- 根据个人口味，加入适量的冰糖。
- 用搅拌勺搅拌均匀，煮至冰糖完全融化。
第六步：出锅装盘
- 煮至薏米和苹果都熟透，汤汁浓郁。
- 将煮好的苹果薏米盛出，放入碗中即可享用。
小贴士
- 薏米性凉，有清热利湿的功效，但体质虚寒的人不宜过多食用。
- 苹果中的果胶可以吸附肠道中的有害物质，帮助消化。
- 制作过程中，可以根据个人口味调整冰糖的用量。
亲爱的读者们，这道苹果薏米简单易学，营养丰富，快来试试吧！相信这道美味的家常菜一定会给你的餐桌增添一抹色彩。祝大家做菜愉快，享受美食时光！