银耳，又称白木耳，是一种常见的食用菌，因其丰富的营养价值和独特的口感而受到许多人的喜爱。传统的银耳甜品做法较为繁琐，而使用破壁机则可以大大简化制作过程，让营养翻倍的同时，也能享受到美味。下面，就让我们一起揭秘家常银耳甜品的新做法。
银耳的营养价值
银耳含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分，具有润肺、养颜、滋阴、润肠等多种功效。长期食用银耳，可以帮助改善皮肤干燥、便秘等问题，对身体健康大有裨益。
破壁机银耳甜品新做法
准备材料
- 银耳 10-15克
- 水 适量
- 枸杞 10克
- 红枣 5颗
- 冰糖 适量
- 破壁机 1台
制作步骤
银耳泡发：将银耳放入温水中泡发，大约需要2-3小时，泡发后洗净，撕成小朵。
破壁机搅拌：将泡发好的银耳、枸杞、红枣和适量水倒入破壁机中，启动搅拌功能，将银耳打碎成细腻的浆状。
煮沸：将搅拌好的银耳浆倒入锅中，加入适量冰糖，用中小火煮沸。
炖煮：煮沸后转小火，继续炖煮30分钟，让银耳的口感更加软糯。
享用：炖煮完成后，关火，待其自然冷却后即可食用。
新做法的优势
省时省力：使用破壁机可以快速将银耳打碎，节省了传统熬煮的时间。
营养翻倍：破壁机可以将银耳打得更细腻，更容易被人体吸收，从而提高了营养价值。
口感更佳：破壁机打出的银耳浆口感更加顺滑，更加适合现代人的口味。
操作简单：破壁机银耳甜品的新做法简单易学，适合各个年龄段的人。
总结
破壁机银耳甜品的新做法，既营养又美味，是家常甜品的新选择。赶快试试吧，让你的家人和朋友都享受到这份美味与健康的结合！