巧克力和山楂果仁饼干，一款集美味与营养于一体的儿童零食，不仅能够满足孩子们对甜食的渴望，还能提供丰富的营养。接下来，就让我们一起揭秘这款家常美味的制作秘诀，让你的厨房变成孩子的快乐天堂。
材料准备
巧克力山楂果仁饼干所需材料：
- 高筋面粉：200克
- 黄油：100克
- 鸡蛋：1个
- 细砂糖：50克
- 香草精：少许
- 山楂果仁：100克
- 巧克力豆：适量
工具准备：
- 搅拌盆
- 电动打蛋器
- 铝箔纸
- 烤箱
制作步骤
步骤一：准备面团
- 将黄油室温软化，加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀。
- 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
- 加入香草精，搅拌均匀。
- 筛入高筋面粉，用刮刀翻拌均匀，形成面团。
- 加入山楂果仁和巧克力豆，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
步骤二：整形与烘焙
- 将面团揉搓成长条状，用刀切成小块。
- 将小块面团搓成小球状，放在铺有铝箔纸的烤盘上。
- 预热烤箱至180°C，将烤盘放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，至表面金黄。
步骤三：冷却与包装
- 烤好的饼干取出，放在晾架上冷却。
- 冷却后，将饼干放入密封罐中保存。
小贴士
- 面团不宜揉搓过度，以免面团过于紧实，影响口感。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整，避免过度烘焙。
- 饼干可以搭配牛奶、果汁等饮品食用，味道更佳。
营养价值
巧克力和山楂果仁饼干富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素C等多种营养成分，具有以下好处：
- 增强免疫力：富含蛋白质和脂肪，有助于提高孩子的免疫力。
- 促进消化：山楂果仁有助于促进消化，预防便秘。
- 缓解疲劳：巧克力的甜味和咖啡因成分能缓解疲劳，提高注意力。
通过以上步骤，你就能轻松制作出美味的巧克力和山楂果仁饼干，为孩子们带来欢乐的同时，也为他们的健康加分。快快动手试试吧！