在繁忙的都市生活中，一碗热腾腾的荞麦酸汤面往往能带给人们温暖和满足。白象，作为中国知名的方便面品牌，其荞麦酸汤面凭借其独特的风味和品质，赢得了广大消费者的喜爱。今天，就让我们一起来揭秘白象品牌，探究他们是如何将荞麦酸汤面做出地道风味的。
一、白象品牌简介
白象食品股份有限公司成立于1994年，总部位于河南省许昌市。作为一家集方便面、速冻食品、调味品等多元化产品研发、生产和销售为一体的企业，白象始终秉承“以消费者为中心，以品质为生命”的经营理念，致力于为消费者提供美味、健康、便捷的食品。
二、荞麦酸汤面的原料选择
荞麦面条：荞麦是一种营养价值极高的谷物，含有丰富的膳食纤维、蛋白质和微量元素。白象选用优质荞麦为原料，经过精心加工，保留了荞麦的原香和营养。
酸汤底料：白象的酸汤底料选用多种优质食材，如番茄、辣椒、酸菜等，经过长时间熬制，使得汤底酸辣可口，香气扑鼻。
配菜丰富：白象荞麦酸汤面配以木耳、豆腐皮、鸡蛋等丰富多样的配菜，既增加了口感层次，又丰富了营养。
三、制作工艺
面条制作：白象采用传统工艺制作荞麦面条，经过多次拉伸、折叠，使得面条筋道有弹性。
酸汤熬制：选用新鲜番茄、辣椒、酸菜等食材，经过长时间熬制，使得酸汤浓郁香醇。
配菜处理：白象对配菜进行严格挑选和处理，确保每一份配菜新鲜、美味。
调味：在酸汤中加入适量的盐、鸡精等调味品，调整口味，使酸汤更加鲜美。
四、地道风味秘诀
原料新鲜：白象严格把控原料质量，确保每一份原料都新鲜、健康。
传统工艺：白象传承传统工艺，注重每一个制作环节，力求将地道风味融入每一碗荞麦酸汤面。
创新研发：白象不断进行产品研发，推出多款口味独特的荞麦酸汤面，满足消费者多样化需求。
严格品控：白象对生产过程进行严格品控，确保每一包方便面都符合国家标准。
五、市场反响
自推出以来，白象荞麦酸汤面凭借其独特的风味和品质，受到了广大消费者的喜爱。在市场上，白象荞麦酸汤面销量一直位居前列，成为了方便面市场的佼佼者。
总结来说，白象品牌通过精选原料、传承传统工艺、创新研发和严格品控，成功地将荞麦酸汤面做出了地道风味。在未来的发展中，白象将继续秉持初心，为消费者提供更多美味、健康、便捷的食品。