亲爱的妈妈们，烘焙是一门艺术，也是一门科学。今天，我要和大家分享的是一款简单又美味的家常甘草饼干制作秘籍。这款饼干不仅口感酥脆，而且富含营养，是孩子们的最爱。下面，就让我来为大家揭晓这款甘草饼干的神秘配方吧！
配料清单
主料
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：100克
- 黄油：100克
- 鸡蛋：1个
辅料
- 甘草粉：10克
- 泡打粉：5克
- 盐：少许
- 植物油：适量
制作步骤
步骤一：准备材料
首先，将中筋面粉、糖粉、甘草粉、泡打粉和盐混合均匀，过筛备用。这样做可以确保面团的口感更加细腻。
步骤二：混合黄油
将黄油室温软化后，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
步骤三：加入鸡蛋
将鸡蛋分次加入打发的黄油中，每次加入后都要搅拌均匀，直到黄油和鸡蛋完全融合。
步骤四：混合干性材料
将过筛的干性材料倒入黄油和鸡蛋的混合物中，用刮刀翻拌均匀，直到形成面团。
步骤五：加入植物油
在面团中加入适量的植物油，继续翻拌均匀，直到面团变得光滑。
步骤六：整形
将面团揉搓成圆柱形，用刀切成厚约1厘米的小段。
步骤七：烘烤
将切好的饼干放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到饼干表面呈金黄色。
小贴士
- 黄油要选择室温软化的，这样更容易打发。
- 鸡蛋要分次加入，每次都要搅拌均匀。
- 甘草粉的用量可以根据个人口味调整。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整。
总结
这款家常甘草饼干制作简单，口感酥脆，是妈妈们为孩子们准备的一款美味小点心。希望这篇秘籍能帮助到大家，祝大家烘焙愉快！