在寒冷的冬季，咳嗽和喉咙痛成了许多人常见的困扰。今天，我要给大家分享一个简单又有效的止咳润肺家常方——黄皮川贝膏。这个膏方不仅制作简单，而且口感香甜，非常适合全家老小食用。下面，就让我们一起学习如何制作这款神奇的膏方吧！
黄皮川贝膏的原料
首先，我们需要准备以下原料：
- 黄皮：500克
- 川贝母：50克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤
1. 准备原料
将黄皮洗净，去核，备用。川贝母用温水泡软，备用。
2. 煮制黄皮
将黄皮放入锅中，加入适量清水，用中小火煮至黄皮变软，汤汁略微浓缩。
3. 混合川贝母
将煮软的黄皮连同汤汁一同倒入搅拌机中，加入泡软的川贝母，再加入适量冰糖，搅拌均匀。
4. 煮沸
将搅拌好的黄皮川贝浆倒入锅中，用中小火煮沸，期间不断搅拌，防止糊底。
5. 收膏
煮沸后，继续用中小火煮制，直至汤汁浓稠，呈现膏状。这个过程大约需要1-2小时，具体时间根据个人火候掌握。
6. 储存
将煮好的黄皮川贝膏倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。放入冰箱冷藏，可保存较长时间。
黄皮川贝膏的功效
黄皮川贝膏具有以下功效：
- 止咳润肺：黄皮具有清热润肺、生津止渴的功效，对于咳嗽、喉咙痛等症状有很好的缓解作用。
- 滋阴养胃：川贝母具有滋阴润肺、养胃生津的功效，对于胃痛、口干舌燥等症状有一定的改善作用。
- 增强免疫力：黄皮和川贝母均含有多种营养成分，有助于提高人体免疫力。
注意事项
- 制作过程中，注意火候，避免糊底。
- 儿童食用时，根据个人口味适量添加。
- 孕妇、哺乳期妇女及过敏体质者慎用。
学会制作黄皮川贝膏，让这个冬季不再有咳嗽的困扰。快来动手试试吧！