陈皮：不仅仅是果皮，更是健康好物
陈皮，我们生活中常见的一种调味品，很多人只知道它可以去腥增香，但其实，陈皮的价值远不止于此。它富含维生素C、挥发油等营养成分，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。今天，就让我们一起来学习如何巧用小技巧，让陈皮焕然一新，并教大家居家自制陈皮的方法。
小技巧一：陈皮的清洗与保存
清洗
- 清水冲洗：首先，将陈皮用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。
- 盐水浸泡：为了更好地去除农药残留，可以将陈皮放入盐水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。
保存
- 干燥保存：将清洗干净的陈皮平铺在通风处晾干，避免阳光直射。
- 密封保存：晾干后，将陈皮放入密封袋或玻璃罐中，保存于干燥处。
小技巧二：陈皮的泡制方法
红茶陈皮茶
- 材料：陈皮、红茶、热水。
- 制作：将红茶和陈皮一起放入茶壶中，用热水冲泡，待茶色变红即可。
- 功效：具有提神醒脑、消除疲劳的功效。
陈皮菊花茶
- 材料：陈皮、菊花、热水。
- 制作：将陈皮和菊花放入茶壶中，用热水冲泡，待茶色变黄即可。
- 功效：具有清热解毒、明目清肝的功效。
陈皮蜂蜜水
- 材料：陈皮、蜂蜜、热水。
- 制作：将陈皮放入热水冲泡，待茶色变黄后，加入蜂蜜搅拌均匀。
- 功效：具有润肺止咳、美容养颜的功效。
居家自制陈皮教程
材料准备
- 新鲜橘子或橙子。
- 食盐、清水。
制作步骤
- 选择新鲜橘子或橙子：挑选新鲜的橘子或橙子，确保果实无损伤。
- 洗净并切片：将橘子或橙子洗净，切成薄片，去除白色经络。
- 腌制：将切片的陈皮放入盐水中浸泡1小时，去除多余的水分。
- 晾干：将腌制好的陈皮平铺在通风处晾干，待其完全干燥后即可食用。
小贴士
- 陈皮可以用来泡茶、煮粥、炖汤等，用途十分广泛。
- 陈皮保存时要注意密封，避免受潮。
- 陈皮泡制时，可根据个人口味添加其他食材，如蜂蜜、枸杞等。
通过以上小技巧和自制教程，相信大家已经学会了如何让陈皮焕然一新，并将其融入日常生活中。快去试试吧，让陈皮为你的健康加分！