家常菜，是每个家庭的味道，简单又充满温情。芹菜和圆白菜都是营养丰富、价格实惠的蔬菜，搭配得当，既能满足口腹之欲，又能保证营养均衡。今天，就让我来分享几个芹菜圆白菜的简单做法，让你的餐桌更加美味多彩。
芹菜炒圆白菜——清爽脆嫩，营养满分
准备材料
- 芹菜：300克
- 圆白菜：300克
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
步骤
- 洗净准备：将芹菜和圆白菜洗净，切成条状或块状，根据个人喜好调整大小。
- 焯水：锅中烧开水，放入少许盐，将芹菜和圆白菜焯水，焯水时间不宜过长，约30秒即可捞出，过凉水，以保持脆嫩。
- 热锅凉油：锅中放入适量食用油，油热后放入蒜末炒香。
- 下蔬菜：将焯水后的蔬菜放入锅中快速翻炒，加入生抽、老抽、盐和少许糖调味。
- 出锅：炒至蔬菜断生，出锅即可。
圆白菜炖豆腐——鲜香浓郁，营养丰富
准备材料
- 圆白菜：400克
- 老豆腐：1块
- 猪肉末：100克
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 高汤：适量
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤
- 准备食材：将豆腐切块，圆白菜切丝，猪肉末准备好。
- 热锅凉油：锅中放入适量食用油，油热后放入姜末和猪肉末翻炒至变色。
- 下蔬菜：将圆白菜放入锅中翻炒均匀。
- 加入高汤：加入高汤或水，水量要没过蔬菜和豆腐。
- 炖煮：加入豆腐，盖上锅盖，小火炖煮15分钟。
- 调味出锅：加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花，出锅即可。
芹菜圆白菜鸡蛋饼——简单快捷，营养早餐
准备材料
- 芹菜：适量
- 圆白菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤
- 切碎备用：将芹菜和圆白菜洗净切碎。
- 和面：鸡蛋打散，加入切碎的蔬菜，再加入适量面粉和盐，搅拌均匀。
- 热锅凉油：锅中放入适量食用油，油热后倒入面糊，小火煎至两面金黄。
- 出锅：饼煎熟后出锅，切块即可食用。
这些做法简单易行，而且营养丰富，是家常必备的好菜。快快动手，给你的家人带来美味的家常菜吧！