青皮芒果，这种外表青绿、内心金黄的水果，不仅口感独特，而且营养价值丰富。今天，就让我们一起探索如何将青皮芒果变成美味佳肴，以下是一些创意家常菜做法，让你在家也能轻松享受到芒果的美味。
芒果沙拉
原料
- 青皮芒果 2个
- 橙子 1个
- 樱桃番茄 5个
- 洋葱 1/4个
- 橄榄油 2大勺
- 柠檬汁 1大勺
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
做法
- 将青皮芒果洗净，去皮去核，切成小块。
- 橙子去皮，切成小块。
- 樱桃番茄洗净，切成小块。
- 洋葱切丝。
- 将所有水果和洋葱放入大碗中。
- 加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 静置10分钟，让味道充分融合，即可享用。
芒果炒饭
原料
- 米饭 1碗
- 青皮芒果 1个
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 1根
- 青豆 适量
- 葱 1根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法
- 鸡蛋打散，芒果、胡萝卜切丁，葱切碎。
- 热锅凉油，先下鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。
- 锅中再加油，下米饭翻炒，加入胡萝卜丁和青豆，炒至饭粒散开。
- 加入鸡蛋、芒果丁和葱花，翻炒均匀。
- 调入盐和鸡精，炒匀即可出锅。
芒果布丁
原料
- 青皮芒果 2个
- 牛奶 500ml
- 鸡蛋 2个
- 糖 50g
- 吉利丁粉 10g
- 淡奶油 100ml
做法
- 芒果去皮去核，切成小块。
- 牛奶加热至微沸，加入吉利丁粉搅拌均匀。
- 鸡蛋打散，加入糖搅拌均匀。
- 将牛奶吉利丁液倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将混合液倒入模具中，放入芒果块。
- 放入冰箱冷藏4小时，待凝固后取出，淋上淡奶油即可。
这些创意家常菜做法，不仅让青皮芒果的美味得到了充分发挥，还能为你的餐桌增添一份色彩。快动手尝试一下吧！