想要享受美食的同时又不增加额外的热量，无胡椒鸡排食谱绝对是你的理想选择。这款食谱不仅美味，而且健康，适合追求健康生活方式的你。下面，就让我们一起来探索这款减脂美食的制作过程吧！
材料准备
首先，你需要准备以下材料：
- 鸡胸肉：300克
- 盐：适量
- 黑胡椒粉（可选）：少量
- 橄榄油：2汤匙
- 新鲜柠檬汁：1汤匙
- 蒜末：1茶匙
- 蒜蓉辣椒酱（可选）：1茶匙
- 洋葱：1/4个，切碎
- 青椒：1个，去籽切块
- 胡萝卜：1根，切片
- 生菜：适量
制作步骤
步骤一：准备鸡排
- 将鸡胸肉切成2-3毫米厚的片。
- 用盐和黑胡椒粉（如果使用）轻轻涂抹鸡排两面，进行腌制。
- 让鸡排腌制15-20分钟，以便入味。
步骤二：热锅凉油
- 在锅中加入橄榄油，用中火加热。
- 待油热后，将腌制好的鸡排放入锅中。
步骤三：煎制鸡排
- 煎制鸡排的一面，直到表面呈现金黄色，大约2-3分钟。
- 翻面，煎制另一面，同样大约2-3分钟。
- 如果喜欢，可以在这时加入蒜末和蒜蓉辣椒酱，增加风味。
步骤四：加入蔬菜
- 鸡排煎至两面金黄后，将洋葱、青椒和胡萝卜加入锅中。
- 翻炒蔬菜，直到它们变软，大约2-3分钟。
步骤五：收汁出锅
- 将生菜铺在盘底，将煎好的鸡排和蔬菜放在生菜上。
- 淋上新鲜柠檬汁，增加鸡排的清新口感。
- 收汁出锅，美味健康的无胡椒鸡排就完成了！
小贴士
- 腌制鸡排时，可以使用柠檬汁代替黑胡椒粉，这样可以减少盐的摄入量，更加健康。
- 烹饪过程中，注意火候的控制，避免鸡排煎糊。
- 根据个人口味，可以适当调整调料的种类和用量。
通过这款无胡椒鸡排食谱，你可以在享受美食的同时，轻松实现减脂目标。快来试试吧！