引言
清远龙腾佛手茶，作为我国广东地区的一款传统名茶，以其独特的口感和深厚的文化底蕴，吸引了无数茶友的目光。本文将带您走进清远龙腾佛手的制茶世界，揭秘其传统制茶工艺的传奇之旅。
清远龙腾佛手的起源与背景
1. 起源
清远龙腾佛手茶源于清朝末年，产于广东清远市佛冈县。相传，当地一位茶农在山上发现了一株野生茶树，其叶子形状奇特，如同佛手，且茶香浓郁，便将其带回家中种植。经过多年的精心培育，最终形成了如今享誉中外的清远龙腾佛手茶。
2. 背景
清远佛冈地处南岭山脉，气候温和，雨量充沛，非常适合茶树生长。当地茶农世代传承着传统的制茶工艺，使得清远龙腾佛手茶独具特色。
传统制茶工艺揭秘
1. 选茶
清远龙腾佛手茶选用的是当地特有的茶树品种——佛手茶。茶树生长周期较长，需要经过严格的筛选，才能保证茶叶的品质。
2. 摘茶
茶树在春季采摘最为适宜。采摘时，茶农会选取茶树的嫩芽和一芽一叶，以确保茶叶的口感和品质。
3. 杀青
杀青是制茶工艺中的关键步骤。将采摘好的茶叶进行高温加热，以破坏茶叶中的氧化酶，保持茶叶的色泽和口感。
4. 揉捻
揉捻是将茶叶揉成特定形状的过程。清远龙腾佛手茶采用佛手形状的揉捻方式，使茶叶更加紧实，香气更浓郁。
5. 烘干
烘干是制茶工艺的最后一步。将揉捻好的茶叶进行低温烘干，使茶叶水分含量降低，便于保存。
清远龙腾佛手茶的特点与口感
1. 特点
清远龙腾佛手茶色泽翠绿，外形扁平，呈佛手状。茶叶香气浓郁，口感甘醇，回味悠长。
2. 口感
品尝清远龙腾佛手茶，首先感受到的是其独特的香气，仿佛置身于佛手花丛中。入口甘甜，回味悠长，让人陶醉。
结语
清远龙腾佛手茶作为一款具有深厚文化底蕴的传统名茶，以其独特的制茶工艺和口感，吸引了无数茶友的关注。希望通过本文的介绍，能让更多人了解和喜爱这款茶叶。